Trang chủ / Nhà Hàng Quán Ăn Quận 6 / Quán Hủ Tiếu Nam Vang Ngon Quận 6

Quán Hủ Tiếu Nam Vang Ngon Quận 6

Lượt xem

5138

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2019052404

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Hủ Tiếu Nam Vang Phượng

Gia Phú, Phường 1, Quận 6

adminweb@yahoo.com

HỦ TIẾU NAM VANG PHƯỢNG

Gia Phú, Phường 1, Quận 6

Sài Gòn những ngày đầu năm, khí trời mang theo một chút hơi xuân ẩm ướt tươi mới thổi bạt đi cái nắng nóng quen thuộc của thời tiết phương Nam. Những ngày này ra đường buổi sớm, hòa mình trong chút sương muộn lâu tan sẽ thấy tết đến thật gần. Những ngày tiết trời se se thế này, người ta thường muốn ăn những món có nước bốc khói nghi ngút. Nay diadiemanuong.net.vn xin giới thiệu đến bạn một món ăn rất phổ biến ở Sài Gòn có thể đáp ứng tiêu chuẩn trên, đó là hủ tiếu Nam Vang. Hủ tiếu đối với người miền Bắc là món ăn có phần xa lạ, còn đối với người Nam lại quá đỗi quen thuộc.

Một tô hủ tiếu nước “đúng chất” Nam Vang gồm rất nhiều nguyên liệu có: tôm, thịt nạc, thịt bằm, gan heo, và trứng cút… tạo nên một tô hủ tíu đầy màu sắc vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai, béo béo của sợi bánh, vị ngọt béo của nước dùng được tạo nên bởi các loại xương và thịt, vị sật sật của tôm, gan… vô cùng thơm ngon.

Cái tinh túy nhất của Hủ Tiếu Nam Vang Phượng là nước lèo, cũng giống như nước dùng của bún bò, phở… Nước lèo được nấu từ xương heo cùng mực và tôm khô, phải là xương ống có tủy để khi hầm nước có vị ngọt đậm đà, nước lèo cũng sẽ trong hơn. Gia vị nêm nước lèo ngoài những gia vị phổ biến còn có một gia vị đặc biệt là tăng xại (hay còn gọi là cải nặm). Nước dùng hủ tiếu không thể thiếu thành phần quan trọng là thịt heo băm nhỏ. Thiếu đi thịt heo bằm sẽ không còn là hủ tiếu Nam Vang nữa.

Cọng hủ tiếu thì mỏng và dẹp cỡ cọng bún gạo khô, ăn nghe dai, mịn mà không đổ nhựa. Khi ăn hủ tiếu cũng có hai cách ăn là hủ tiếu khô và hủ tiếu nước. Nếu ăn khô hủ tiếu được rưới thêm nước xì dầu cùng tỏi phi thơm. Mùi thơm của tỏi phi vàng rộm cùng vị mặn có hậu ngọt thanh của xì dầu càng làm tăng sức hấp dẫn của món ăn.

Tô hủ tiếu muốn thơm ngon hơn không thể thiếu các món rau ăn kèm như: xà lách, giá, hẹ… Món ăn sẽ thú vị bởi vị giòn giòn của từng cọng giá trắng nõn, cộng thêm vị ngọt nhẹ của tôm, thịt, vị dai của hủ tiếu, vị ngọt tươi mát của tần ô, xà lách ăn kèm sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực vô cùng hấp dẫn. Thêm chút chanh và vài lát ớt cay cay…để rồi bạn phải xuýt xoa khen ngợi không ngớt.

Quán với kinh nghiệm nấu trên 20 năm, khách hàng không chỉ hài lòng với một món ăn ngon mà còn thật sự bị chinh phục bởi phong cách phục vụ chu đáo, nhiệt tình, thân thiện. Với những ưu điểm trên, chắc chắn Hủ Tiếu Nam Vang Phượng sẽ để lại những ấn tượng tốt với những ai từng ghé qua.