Quán Gà Ác, Súp Cua, Ăn vặt Ngon Quận 4
Thông tin liên hệ
QUÁN CÔ HUỆ
Tôn Đản, Phường 8, Quận 4
Từ nguyên liệu gà sẽ có nhiều cách chế biến. Tuy nhiên, một món ăn giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích từ gà đó là gà ác tần thuốc bắc. Món gà ác tần thuốc bắc là sự kết hợp hòa quyện giữa thịt gà ác và các vị thuốc bắc nên lành tính và rất tốt cho sức khỏe.
Ai nấy đã từng thử qua gà ác tiềm thuốc bắc của Quán Cô Huệ chắc hẳn đều phải tấm tắc và quay lại. Những công đoạn đòi hỏi sự tỉ mẩn để cho “ra lò” một món ăn có thể làm thực khách hút hồn đến như vậy.
Để cho món gà ác tiềm thuốc bắc được đậm vị mà thịt gà không bị nát nhừ do tiềm quá lâu thì nên chia nước thuốc bắc và gà ra làm hai nồi để tiềm theo hai khung giờ khác nhau, sau đó thì chia gà vào từng thố nhỏ để tiềm lại lần nữa trước khi cho thực khách thưởng thức. Một điều lưu ý nữa trong khâu tiềm món gà này là phải canh lửa thật “chuẩn”, bởi nếu để lửa quá lớn sẽ khiến nước tiềm bị chua, còn nếu để lửa liu riu quá lâu thì các vị thuốc bắc sẽ bị đắng “rất khó ăn”.
Gà ác tiềm thuốc bắc
nước sốt đặc trưng của quán
Món gà ác tiềm này thực chất thịt gà không ăn cũng được, nhưng nước thì phải húp hết vì nó rất bổ. Bbao nhiêu dưỡng chất đều nằm trong nước tiềm đó hết rồi, còn thịt gà và những loại thuốc bắc, táo, nhãn nhục chỉ còn xác thôi.
Bên cạnh món gà ác thì súp cua của Cô Huệ cũng rất được khách hàng yêu thích. Súp cua là một trong những món ăn phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau. Sử dụng những nguyên liệu dễ tìm và giàu dinh dưỡng, súp cua thích hợp dùng có các bữa ăn trong ngày, bữa sáng với súp cua giúp cơ thể nạp năng lượng, bữa trưa thêm dinh dưỡng để tiếp tục làm việc và bữa tối nhẹ nhàng nhưng không làm tăng cân.
Súp cua
Súp cua trứng gà
Súp cua trứng bắc thảo
Súp cua óc heo
Súp cua ốc heo trứng bách thảo
Ngoài 2 món trên thì Quán Cô Huệ còn có thêm những món ngon và bổ dưỡng khác nữa như Óc heo tiềm thuốc Bắc, Cật heo tiềm thuốc Bắc, Bánh canh cá lóc bột gạo… cùng những thức uống và món ăn vặt như Sâm bông cúc, Sâm la hán quả, Nha đam đường phèn, Rong biển đường phèn, Kem chuối, Yaourt, Cacao, Sâm dứa...
Óc heo tiềm thuốc bắc
Cật heo tiềm thuốc bắc
Bánh canh cá lóc bột gạo
Nha đam nấu đường phèn
Nước sâm la Hán quả
Nước sâm bông cúc nấu đường phèn
Rong biển nấu đường phèn
Kem chuối
Yaourt
Sâm dứa
Cacao
Quán Cô Huệ tuy nhỏ nhưng điều đó cũng không ngăn được sự yêu mến của khách hàng dành cho quán.
QUÁN CÔ HUỆ
Đ/c: Tôn Đản, Phường 8, Quận 4
Tel: 0769339075 - 0937257336
Tags: Quán Gà Ác , Súp Cua , Ăn vặt Ngon Quận 4
Quán Gỏi Cuốn Tôm Thịt Ngon Quận 4
GỎI CUỐN CÂY CAU - Đ/c: C128 Xóm Chiếu, P.15, Quận 4 - Tel: 0775862098
Phở Thảo Quận 4 Quán Phở Bò Ngon Quận 4
PHỞ THẢO QUẬN 4 - Đ/c: 34 Lô O Cư Xá Vĩnh hội, P.9, Quận 4 - Tel: 0836595994
Bánh Nước Cốt Dừa Nhà Làm Hiền Nguyễn Quận 4
BÁNH NƯỚC CỐT DỪA HIỀN NGUYỄN - Đ/c: 206 Xóm chiếu, P.15, Quận 4 - Tel: 0935242543
Gà Hấp Mắm Nhĩ, Gà Hấp Muối Lòng Gà Trứng Non
GÀ ĐẾ VƯƠNG - Đ/c: 30 Đường 42, P. 4, Quận 4, TP. HCM - Hotline: 0901662242 - 0902711242
Cơm Tấm Đêm Cacao Quán Cơm Tấm Ngon Quận 4
CƠM TẤM ĐÊM CACAO - Đ/c: 288 Khánh Hội, P.2, Quận 4 ( Gần chùa Long Bửu) - Tel: 0936950739 - 0939011357
Sushi Rakky - Quán Sushi Ngon Quận 4
SUSHI RAKKY - Đ/c: 254/33/48 Bến Vân Đồn, P. 2. Quận 4 - Tel: 0902333440 - 0939816380
Cháo Soup Dinh Dưỡng Panda Quận 4
CHÁO SOUP PANDA - Đ/c: 194 Xóm Chiếu, Phường 14, Quận 4 - Tel: 0933993364
Quán Hàu Nhật Nướng Ngon Quận 4
HÀU NƯỚNG SHI SHI - Đ/c: 242/14F Tôn Đản, P.8, Quận 4 - Tel: 0764417656
Quán Cơm Anh Mập Cơm Gà Cơm Chiên Ngon Quận 4
QUÁN CƠM ANH MẬP - Đ/c: 460 Lô P Đường 20 Thước, P. 9, Quận 4 - Tel: 0909320128
Quán Bò Nấm Nướng Hà Nội Lẩu Bò Ngon Quận 4
QUÁN BÒ CHẤT - Đ/c: Số 1 Chung Cư Tôn Thất Thuyết, P.1, Quận 4 - Tel: 0387417980 - 0984703989
Bánh Tiêu Lá Dứa Khoai Mỡ Chiên Ngon Quận 4
BÁNH TIÊU CHỊ THẢO - Đ/c: 300AB Nguyễn Tất Thành, P. 13, Quận 4 - Tel: 0812210281
Quán Hamburger Hotdog Ngon Quận 4
BMAO HAMBURGER & HOTDOG - Đ/c: 388 Tôn Đản, Phường 4, Quận 4 - Tel: 0935547369
Cá Viên Chiên Nước Mắm Ngon Quận 4
CÁ VIÊN CHIÊN NƯỚC MẮM TY BI - Đ/c: 89 Vĩnh Khánh, P.10, Quận 4 - Tel: 0937162961
Quán Gỏi Ngó Sen Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt Ngon Quận 4
GỎI TRANG THY PÉ DON - Đ/c: 307 Đoàn Văn Bơ, P.13, Quận 4 - Tel: 0855771618