Quán Cháo Lòng Miền Tây, Phá Lấu, Bột Chiên Nui Xào Ngon Tân Phú
Thông tin liên hệ
QUÁN CÔ BA
Đ/c: Nguyễn Xuân Khoát, P. Tân Thành, Tân Phú
Thời gian hoạt động: 10:00 - 21:00 hàng ngày
Tel: 0943188838
Quán Cô Ba nấu cháo bằng gạo rang. Đặc biệt, cháo chế biến từ gạo rang đôi khi sẽ khiến thực khách lầm tưởng rằng cháo ở đây nấu chưa chín hoặc bị sượng mà không biết rằng đây chính là nét đặc trưng của cháo lòng miền Tây Nam Bộ.
Thường thì những người miền Bắc đã quen với kiểu cháo đặc sệt, dẻo nên sẽ cảm thấy lạ lẫm với hạt gạo và nước không kết dính với nhau theo kiểu của người miền Tây. Tô cháo miền Tây có màu vàng, hơi nâu, thơm mùi gạo rang. Vì cháo loãng nên ăn kèm bánh quẩy là vừa, không quá đặc và bị ngấy.
Bên cạnh rau thơm ăn kèm, cháo lòng miền Tây sẽ kèm theo chén nước mắm ngọt vừa miệng, vài lát tỏi ngâm chua ngọt thái mỏng ăn giúp thực khách bớt ngao ngán.
Khi ăn, thực khách cho giá vào tô cháo, sau đó vắt thêm một ít chanh, một chút tiêu cay và một ít ớt bằm ngâm. Có một đặc điểm là ăn cháo lòng phải ăn với ớt bằm ngâm mới ra vị cháo lòng, nếu kẹt không có ớt bằm ngâm thì ăn tạm với ớt tươi xắt thành từng lát mỏng. Bạn có thể gọi một tô cháo lòng đầy hoặc cháo huyết và nhâm nhi đĩa lòng riêng.
Có lẽ, phần hấp dẫn nhất của tô cháo lòng là phèo (có vị nhân nhẩn đắng) và dồi heo. Riêng bộ lòng heo phải được chọn khi mới ra lò mổ, nấu cháo mới thơm. Khác với miền Bắc, người miền Nam không làm dồi huyết. Vị sả bằm trộn trong thịt dồi vào ruột heo, sau đó chiên vàng thơm chính là vị ngon không lẫn lộn của cháo lòng miền Tây.
Bên cạnh món cháo lòng miền Tây, Quán Cô Ba còn có rất nhiều món ăn khác trong thực đơn của mình. Có lẽ bạn sẽ phải ghé qua thêm nhiều lần nữa mới khám phá hết được.
Phá lấu là một đặc trưng tiêu biểu nhất của ẩm thực Sài Gòn. Nhưng có một kiểu phá lấu vô cùng độc đáo và hiếm có ở Sài Gòn đang được nhiều người chú ý, đó là phá lấu cốt dừa. Khác hoàn toàn so với những kiểu phá lấu đậm đà màu sắc và mùi vị, phá lấu cốt dừa lại mang đến một hương vị thanh mát và dịu nhẹ nhưng không kém phần tinh tế.
Chỉ khi khám phá và thưởng thức, bạn mới hiểu được, mọi thứ đều có lý do của nó. Chẳng phải "làm nền" cho ai, cốt dừa cứ thế mà phát huy vị béo thơm, ngọt thanh rất tự nhiên. Kì lạ là chúng không hề đậm đà mà đọng lại ở cổ họng cái man mát đầy kích thích.
Yếu tố quan trọng để làm nên hương vị thơm ngon cho món ăn đó là nguyên liệu. Những nguyên liệu chế biến được lựa chọn kỹ càng, chế biến một cách sạch sẽ. Đặc biệt, ở Quán Cô Ba, tất cả mọi thứ đều là nhà làm nên chất lượng đảm bảo vô cùng.
Không gian quán cũng thoáng mát lắm nè, phục vụ cũng nhanh nữa. Ngại gì mà không rủ ngay hội bạn cà kê đến với Quán Cô Ba ngay thôi nào.
QUÁN CÔ BA
Đ/c: Nguyễn Xuân Khoát, P. Tân Thành, Tân Phú
Tel: 0943188838
https://www.diadiemanuong.net.vn/
Tags: Quán Cháo Lòng Miền Tây , Phá Lấu , Bột Chiên Nui Xào Ngon Tân Phú , Quán Cô Ba
Cơm Tấm Sài Gòn Má 2 Cảnh Tân Phú
CƠM TẤM SÀI GÒN MÁ 2 CẢNH - Đ/c: 377 Tân Kỳ Tân Quý, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0909321314
Gỏi Gà Ta - Vịt Ta, Cháo - Bún - Miến Tân Phú
QUÁN GỎI GÀ TA GỎI VỊT 43 - Đ/c: 43 Tân Hương, P. Tân Qúy, Tân Phú - Tel: 0707199989 - 0979405684
ỐC MẸT - Đ/c: 44 Trịnh Đình Trọng, P. Phú Trung, Tân Phú - Tel: 0898109296
Quán Đồ Nướng BBQ - Lẩu Ngon Tân Phú
PUMBA BBQ - HOTPOT & BEER - Đ/c: 155A Kênh Tân Hoá, P. Hòa Thạnh, Tân Phú - Hotline đặt bàn: 0906508131 - 0922268048
Gà Rán An Vi Chi Nhánh Tô Hiệu Tân Phú
GÀ RÁN AN VI - Đ/c: 46 Tô Hiệu, P Hiệp Tân, Tân Phú - Tel: 0374721114 - 0933566121
Nem Tré Cô Thảo Đỗ Nhuận Tân Phú
NEM TRÉ CÔ THẢO - Đ/c: 2B Đỗ Nhuận, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0937022581
Quán Duyên Cua - Quán Cua Ngon Quận Tân Phú
Quán Duyên Cua - Đ/c: 11 Tây Thạnh, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, Tell: 0908329250 - 0908984390
Ốc Tuấn 35k Quán Ốc Ngon Tân Phú
ỐC TUẤN 35K - Đ/c: Số 2 Đô Đốc Thủ, P. Tân Qúy, Tân Phú - Tel: 0794120021
Phở Ân - Quán Phở Bò Phở Gà Ngon Tân Phú
PHỞ ÂN - Đ/c: 30 Gò Dầu, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0989044031
Tiệm Bánh Hot Dog Ngon Tân Phú
TIỆM BÁNH HOT DOG - Đ/c: 127/2/76 Lê Thúc Hoạch, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú - Tel: 0355881844
GÀ QUAY BA BUM THẰNG BỜM - Đ/c: 241 Trịnh đình trọng, P. Hòa Thạnh, Tân Phú - Tel: 0948862100
NHI NHI FOOD & DRINK - Đ/c: 173/3 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0932022730
Heo Tây Nguyên Heo Quay 5 Món Heo Mẹt Ngon Tân Phú
LÒ HEO QUAY TRÂM THÀNH DANH - Đ/c: 69 Dương Văn Dương, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0933580523 - 0967337786 - 0969337786
Quán Bún Bò Hủ Tiếu Ngon Tân Phú
QUÁN A TÂM - Đ/c: 106/7 Lưu Chí Hiếu, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0902764952
Quán Ốc Ty Quán Ốc Ngon Quận Tân Phú
QUÁN ỐC TY - Đ/c: 42/1 Hồ Đắc Di, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0909646980
Quán Bún Chả Cá Nha Trang Ngon Ở Tân Phú
BÚN CHẢ CÁ NHA TRANG - Đ/c: 50 Nguyễn Văn Tó, P. Tân Thành, Tân Phú - Tel: 0973494972
Bánh Tráng Tóp Mỡ Ngon Tân Phú Tân Bình
BÁNH TRÁNG TÓP MỠ - Đ/c: 519/44 Âu Cơ, P. Phú Trung, Tân Phú - Tel: 0905093998 - 0906006897
Cơm Gà Xối Mỡ Quang Phát 5 Tân Phú
CƠM GÀ XỐI MỠ QUANG PHÁT 5 - Đ/c: 194 Khuông Việt, P. Phú Trung, Tân Phú - Tel: 0902430129
Hủ Tíu Mì Thập Cẩm Tuấn Huy Quán Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm Ngon Tân Phú
HỦ TIẾU MÌ THẬP CẨM TUẤN HUY - Đ/c: 59 Hòa Bình, P. Tân Thới Hòa, Tân Phú - Tel: 0933586344 - 0932688852
Quán Mì Quảng Cao Lầu Hội An Ngon Ở Tân Phú
MÌ QUẢNG - MÌ CAO LẦU HỘI AN - Đ/c: 329 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0937637959 - 0903125427
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin