Trang chủ / Nhà Hàng Quán Ăn Quận Phú Nhuận / Quán Bún Nước Ngon Quận Phú Nhuận

Quán Bún Nước Ngon Quận Phú Nhuận

Lượt xem

7520

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2018051808

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

BÚN NƯỚC CÔ SÁU

Chung Cư Trần Kế Xương, Nguyễn Công Hoan, P.7, Quận Phú Nhuận.

adminweb@yahoo.com

BÚN NƯỚC CÔ SÁU

Bún nước Bình Định hiện đang được xem là món ăn "hot bền vững" ở Sài Gòn. Với thành phần gồm bún, bò bằm, bò thái lát, tôm, bò viên, trứng và thật nhiều hành lá, làm cho món ăn có một vị riêng đặc biệt được nhiều người yêu thích, hãy ghé qua Bún Nước Cô Sáu để thưởng thức món bún ngon này nhé.

Với vị nước dùng ngọt thanh với những sợi bún dẻo mềm hòa cùng thịt, tôm, chả cá sẽ là món ngon khó quên khi bạn ghé thăm quán.

Nằm tách biệt trong một con hẻm nhỏ trên đường Trần Kế Xương, quận Phú Nhuận, quán Bún Nước Cô Sáu thu hút nhiều thực khách tìm đến bởi hương vị khác lạ của món ăn.

* Bún nước

Đến đây các bạn sẽ được thưởng thức món bún nước ngon và đặc trưng của quán. Quán chỉ bán mỗi món bún nước tôm thịt hoặc chả cá mà thôi.

Xuất sứ từ Bình Định, món ăn mộc mạc gồm bún và nước dùng được nấu từ xương heo cộng thêm các nguyên liệu khác như tôm, thịt bò, chả cá. Trước khi mang ra cho thực khách, người làm còn cho thêm hành lá vào để tăng hương vị.

Tuy đơn giản nhưng khâu chế biến món ăn lại khá kỳ công. Đầu tiên người nấu phải trụng sơ sợi bún để cho nóng và mềm. Sợi bún to gần giống sợi bánh canh nhưng dài hơn, khi ăn có độ dẻo mềm nhất định. Nước dùng hơi đục, được nấu hầm từ xương nên có vị ngọt thanh tự nhiên.

Tôm được lột vỏ và băm nhuyễn. Thịt và chả cá cũng được cắt miếng vừa ăn. Mỗi lần có khách vào, cô Sáu sẽ làm chín các nguyên liệu này với nước sôi. Do đó, bạn sẽ cảm nhận được độ tươi ngon của nó. Mỗi loại được cho không quá nhiều tạo sự đa dạng và khi ăn không thấy ngán.

Tô bún nghi ngút khói khi bưng ra cho thực khách bắt mắt với màu xanh của hành lá, màu trắng của sợi bún, màu đỏ của tôm kèm theo mùi nước dùng thơm phức.

* Mì trộn

Mì trộn tại Quán Cô Sáu hấp dẫn nhất bởi hương vị đậm đà, cay nhẹ của ớt sa-tế thì chỉ trong phút chốc là hết một tô ngay. Tô mì gói trụng trộn với tương ớt, tỏi phi, hành phi, tiêu, hành... Đây có thể gọi là phiên bản nâng cấp sang chảnh của món mì gói trộn cửa hàng tiện lợi với đủ loại chất đạm ăn ngập cả mặt và hương vị cũng phong phú hơn. Mì gói trộn ăn chua chua, ngọt ngọt có độ dai nhẹ. Mì trụng vừa mềm tới thôi không bị nhũng, có thêm tỏi phi hành phi cũng thơm.