Quán Bún Đậu Mẹt Ngon Quận 12, Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Quận 12
Thông tin liên hệ
BÚN ĐẬU MẸT HANDMADE
Nguyễn Văn Quá, P. Đông Hưng Thuận, Quận 12
Bún đậu mắm tôm món ăn đơn giản nhưng phổ biến trên những con phố của Hà Nội. Không biết Bún đậu mắm tôm có từ bao giờ chỉ biết rằng người ta đã quá thân quen với nó, món ăn đơn giản mà ăn mãi không biết chán. Có người nói rằng: Ở đâu có vỉa hè, ở đó có bún đậu mắm tôm”, quả thực vài chiếc ghế tựa với cái bàn nhựa cùng mẹt bún bên đường là đã có thể thong dong thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Đây là món ăn bình dân nhất mà ngày trước ta chỉ có thể bắt gặp tại các chợ ở Hà Nội. Chính vì mùi mắm tôm đặc trưng ấy nên nó rất khó có chỗ trong những quán ăn sang chảnh, chủ yếu xuất hiện ở những gánh hàng rong trên những vỉa hè Hà Nội, rồi dần dần, Bún đậu mắm tôm trở nên phổ biến khi có mặt khắp mọi nơi, trở thành món ăn không thể thiếu mỗi buổi trưa của người Hà Nội.
Lần đầu đến với Hà Nội cũng là lần đầu tiên biết đến Bún đậu mắm tôm, mới nghe qua rõ ràng đây là sự kết hợp lạ lùng, Bún, đậu hai món nhẹ nhàng tinh khôi trái ngược hoàn toàn với mắm tôm – một thứ trần tục, hoang dại. Nhưng cũng chính sự kết hợp đó tạo ra một khoái cảm vị giác tuyệt vời. Bát mắm tôm thơm nồng, chua thanh vị tắc, cay xè vài nhánh ớt, rau kinh giới, lá tía tô, miếng đậu rán vàng ươm nở phồng nóng hổi, bún lá cắt từng miếng thế là đầy ắp cả mẹt tre.
Để có một mẹt bún đậu hoàn hảo, điều đó cần rất nhiều tinh tế của người đầu bếp. Đậu rán vỏ ngoài phải thật vàng, thật giòn, nhưng bên trong vẫn mềm. Miếng đậu rán phải để ráo dầu, để khi ăn ta sẽ không cảm thấy ngán. Phần quan trọng nhất chính là bát mắm tôm, để có một bát nước chấm hoàn hảo, cần mắm tôm loại ngon nhất, chính là mắm tôm Thanh Hóa. Một chút dầu rán rưới lên trên, vài trái tắc, đương nhiên không thể thiếu ớt. Đặc biệt hơn cả ta phải đánh bát mắm tôm sao cho mắm sánh lại và nổi bọt trắng thì chấm ăn mới đúng điệu. Ngoài ra không thể thiếu rau kinh giới, tía tô ăn kèm làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Đồng thời ta còn tìm thấy nhiều nguyên liệu đi kèm khác như: chả cốm, thịt chân giò, dồi rán… hoặc cũng đôi khi là kết hợp tất cả những thứ đó vào với nhau. Mẹt bún chính là một hệ sinh thái phong phú kết hợp lại mà bất cứ ai đã từng thưởng thức đều phải gật gù khen ngon.
Thưởng thức Bún đậu mắm tôm có rất nhiều kiểu, nhưng để tận hưởng trọn vẹn những tinh túy của nó thì cần có sự điềm tĩnh và ngẫm nghĩ. Cắn miếng đậu rán giòn rụm và tan dần cùng với mắm tôm trong miệng, thật hài hòa. Cứ thưởng thức chậm rãi, khi mắm tôm thấm đẫm vị giác, đó là cả một thế giới hiện ra. Mặn mà, cay nồng, ngọt ngào là những từ miêu tả khi ăn Bún đậu mắm tôm. Rồi dần dần trải nghiệm đến tận miếng cuối cùng mà không hề bị nhàm chán. Đôi khi, ta đắm mình vào không gian nhịp nhàng của thành phố tràn đầy sức sống, ngồi bên vỉa hè với mẹt bún đầy ắp là cả một điều tuyệt vời giản dị.
Trong không gian rộng rãi, sáng sủa, gọn gàng và hợp lý với bàn ghế được bố trí ngay ngắn. Quán không chỉ xoa dịu nỗi nhớ quê da diết của người con xa xứ mà còn lay động những con người miền Nam chân chất thật thà, Bún Đậu Mẹt Handmade chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
BÚN ĐẬU MẸT HANDMADE
Nguyễn Văn Quá, P. Đông Hưng Thuận, Quận 12
Tel: 0982403862 - 0982348323
Tags: Bún Đậu Mẹt Handmade , Quán Bún Đậu Mẹt Ngon Quận 12 , Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Quận 12
Quán Pizza Ngon Khu An Sương Quận 12
PIZZA TAKE WAY - Đ/c: 04 Lô B4 Đường NB3 Chung Cư An Sương, P. Tân Hưng Thuận, Quận 12 - Tel: 0902501906 - 0896469961
Bê Thui Nóng Quyết Thắng Song Hành Quận 12
BÊ THUI NÓNG QUYẾT THẮNG - Đ/c: 65D, Song Hành, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12 - Tel: 0936676413 - 0933330525
Quán Ốc Xào Ốc Nướng Ngon Quận 12
QUÁN ỐC 301 - Đ/c: 183 Song Hành, P. Tân Hưng Thuận, Quận 12 - Tel: 0906506720
Cá Viên Chiên Nước Mắm Tóp Mỡ Ngon Quận 12
Ăn Vặt Cá Viên Chiên Cô Tư 395 - Đ/c: 395/10 Nguyễn Văn Quá, P. Đông Hưng Thuận, Quận 12 - Tel: 0906925121
Bún Bò Huế Kim Châu Quán Bún Bò Bánh Canh Cua Ngon Quận 12
BÚN BÒ HUẾ KIM CHÂU - Đ/c: 420A Hà Huy Giáp, P. Thạnh Lộc, Quận 12 - Tel: 0972701638
BÁNH XÈO CÔ LY - Đ/c: 252 Đường TX25, P. Thạnh Xuân, Quận 12 - Tel: 0911511225
Lò Quay Heo, Thịt Heo Ngon Quận 12
LÒ QUAY ANH VŨ - Đ/c: 9/6/3 Đường TX24, P. Thạnh Xuân, Quận 12 - Tel: 0778271678
Cơm Mai Sơn Quán Cơm Ngon Quận 12
CƠM MAI SƠN - Đ/c: 58 Tân Thới Nhất 17, P. Tân Thới Nhất, Quận 12 - Tel: 0902378768 - 0985241642
Quán Bún Đậu Ăn Vặt Ngon Quận 12
Bún Đậu 1986 - Đ/c: 4/30 Song Hành, P. Tân Hưng Thuận, Quận 12 - Tel: 0989323366
Quán Bún Bò Phở Bò Ngon Phan Văn Hớn Quận 12
Quán Bà Mẫn Bún Bò Phở Bò - Đ/c: 101 Phan Văn Hớn, P. Tân Thới Nhất, Quận 12 - Tel: 0912643637
Quán Ốc Hải Sản Ngon Khu Thới An Quận 12
Ốc Cần Giờ Quận 12 - Đ/c: B18 Lê Thị Riêng, P. Thới An, Quận 12 - Tel: 0917092222
Quán Bún Bò Huế Ngon Nguyễn Văn Quá Quận 12
Bún Bò Huế 3 Cô - Đ/c: 391/24/18 Nguyễn Văn Quá, P. Đông Hưng Thuận, Quận 12 - Tel: 0903173395
Mực Trộn, Mực Chiên, Mực Chiên Bơ Tỏi, Chân Gà Rút Xương
Mực Trộn Coco - Đ/c: Hẻm 98 Song Hành, P.Đông Hưng Thuận, Quận 12 - Tel: 0917281754
Quán Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Quận 12
Quán Ăn Phúc Huy - Đ/c: 500 Đường HT13, P. Hiệp Thành, Quận 12 - Tel: 0778488839
Mì Cay Sasin Nguyễn Ảnh Thủ Quận 12
MÌ CAY SASIN NGUYỄN ẢNH THỦ - Đ/c: 1089C Nguyễn Ảnh Thủ, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12 - Tel: 0869116455
Quán Ốc Kình Nguyễn Văn Quá Quận 12
Quán Ốc Kình - Đ/c: 1016 Nguyễn Văn Quá, P. Đông Hưng Thuận, Quận 12 - Tel: 0909858498
Cơm Gà Rô Ti, Cơm Sườn Cây Ngon Quận 12
Cơm Gà Đất Việt - Đ/c: 440A Tô Ngọc Vân, P. Thạnh Xuân, Quận 12 - Tel: 0909018313
Cơm Sườn Ấn Tượng, Quán Cơm Sườn, Bún Nem Nướng Ngon Quận 12
Cơm Sườn Ấn Tượng - Đ/c: Số 3 Trần Thị Do, P. Hiệp Thành, Quận 12 - Tel: 0934343492
Quán Cháo Cá Lóc, Bún Nước Lèo Ngon Quận 12
Quán Cô Hai - Đ/c: 426 Tô Ngọc Vân, P. Thạnh Xuân, Quận 12 - Tel: 0976114894
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin