Quán Bê Thui, Lẩu Dê Ngon Quận 6

QUÁN CỎ XANH

Bê Thui Nóng & Lẩu Dê

Đ/c: Lý Chiêu Hoàng, Phường 10, Quận 6 

GIAO HÀNG TẬN NƠI - CÓ MUA MANG VỀ

NHẬN ĐẶT TIỆC LIÊN HOAN, SINH NHẬT, HỌP MẶT

Quán Cỏ Xanh là một trong những địa chỉ không còn xa lạ với các thực khách đam mê món bê thui nóng. Quán chuyên phục vụ các món ăn bình dân về bê với hương vị đậm đà, bắt mắt, đảm bảo sẽ thỏa mãn vị giác của thực khách khi ghé quán. Ngoài ra quý khách còn được thưởng thức đầy đủ các món đặc sản về bê và các món ăn hấp dẫn từ thịt dê, hải sản của quán với giá rất bình dân.

Quán Cỏ Xanh đặt tiêu chí chất lượng lên hàng đầu nên thịt bê luôn được kiểm soát gắt gao về nguồn gốc, nơi nuôi bê đảm bảo và kiểm dịch động vật chặt chẽ để thực khách được yên tâm. Bê được chọn phải có thịt mềm, ngọt và không bị đen. Thực đơn của quán cũng rất phong phú với nhiều món chế biến từ bê như: bê thui, bê nướng, lẩu bê, cà ri bê, Xí quách bê, Lẩu dựng dê...

Tất cả được chế biến khéo léo theo từng công thức riêng để mang đến cho thực khách những món ăn ngon miệng nhất.

Để có được món bê thui, đầu bếp  chọn con bê vừa đủ lớn để thịt không nhão. Bê được thui bằng than qua. Bê thui sau khi được thui bằng than qua sẽ được thái mỏng phần thịt đã chín ở sát da, thịt bê được cuốn với rau thơm, chuối chát... và chấm với mắm nêm. Món bê thui ngon là 2 phần thịt và da phải rõ ràng, thịt tái & chín, da thì có độ trong suốt, miếng thịt khi ăn phải giòn và mềm. Món bê thui khi dọn lên phải có thêm rau thơm, chuối chát.., nhìn dĩa bê thui thiệt "ngon" và "đã con mắt" với thớ thịt săn chắc và đỏ tươi, kèm màu xanh của rau cộng với màu vàng của bánh tráng, mùi mắm nêm thơm ngậy, chỉ đơn giản vậy thôi nhưng món bê thui đã làm nức lòng các thực khách khi đến thưởng

Cầm một miếng bánh tráng lề mỏng, gói ít rau rừng, nhón thêm lát chuối chát, đu đủ, bỏ một miếng bê thui, sau đó bẻ một ít bánh tráng nướng... Cuộn tất cả lại, chấm vào chén mắm cá, vị ngon lan tỏa từ đầu lưỡi xuống đến cuống cổ, ngon không tưởng nổi...Thịt bê rất mềm, ngọt, có dính chút da ăn vừa dai. Khoảng ba miếng thịt cho một cuốn là vừa miệng.

Ngoài thịt bê Quán Cỏ Xanh , còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác để bạn lựa chọn như: dê áp chảo, dê phai nóng, lẩu dê , cà ri dê Ấn Độ,... Và các món hải sản tươi: Tôm nướng, Tôm càng nướng, Lẩu cua, Cua,...

Lẩu dê ở đây chinh phục người ăn bởi nước dùng đậm đà, chắt chiu từ vị ngọt của xương, của rau củ. Thưởng thức nước lẩu nóng hổi, chấm một miếng thịt dê mềm.

Thế mạnh của nồi lẩu dê tại Quán Cỏ Xanh chính là nước dùng. Nước dùng của Quán Cỏ Xanh  được ninh bằng xương dê cùng với thuốc bắc và rau củ đi kèm khi sôi dậy vị lên mùi thơm thuốc bắc, trong và đậm vị ngọt của xương. Thịt dê chủ yếu là phần sườn được chặt ngang ướp với gia vị đậm đà sau đó hầm kỹ trên lửa nhỏ để thịt chín vừa. Khi ăn thì cho nước dùng và thịt dê vừa đủ để vị của thịt dê vẫn được ngọt, mềm. Ăn kèm với mì, rau các loại, đậu hủ,… chấm thêm một ít tương chao pha cùng sa tế thì còn gì tuyệt bằng. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị lẩu dê đặc trưng, béo ngậy, rất ngọt và rất thanh.

Những món ăn chế biến từ gà ở đây đúng loại gà ta với thịt ngọt và da giòn. Thịt gà của quán có độ dai vừa đủ, da vừa và giòn, đặc biệt gà vườn không một chút mỡ giúp cho thực khách có cảm giác chẳng biết ngán là gì. Quán đã lựa chọn những con gà ta đạt chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, có giấy kiểm dịch, an toàn VSTP để đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng. 

Có khá nhiều món ăn ngon được chế biến từ gà nhưng gà hấp muối sả là một món khá đặc biệt bởi mang đến hương vị đặc trưng mùi sả, vừa ngọt vừa dai, ngon đúng điệu. Khác với món gà luộc, quay hay hầm, gà hấp muối sả hay còn gọi là gà hấp muối hột giữ được hương vị trọn vẹn của thịt gà. Do hấp không cần nước nên thịt gà sau khi chế biến vừa thơm ngon lại dai hơn.

Gà ta hấp nước mắm nhĩ đậm đà thơm lừng. Món gà hấp nước mắm ăn kèm với muối tiêu chanh ớt rất hấp dẫn. VKhi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của thịt gà ta được quay qua một lớp, sau đó gà sẽ được hấp với loại nước mắm thượng hạng. Miếng da gà vàng ươm, giòn sần sật lại đậm đà vị nước mắm đặc trưng khiến bạn khó có thể chối từ.

Từ lâu món gà tiềm ớt hiểm xanh đã đi vào lòng người. Và được đông đảo thực khách đón nhận cũng như ưa thích bởi vì điểm đặc biệt của món này. Món gà tiềm ớt hiểm xanh độc đáo ở chổ được kết hợp từ nhiều loại gia vị khác nhau. Tạo nên vị đặc trưng riêng biệt. Ớt hiểm xanh nồng nàn mùi thơm đặc biệt nhưng lại không quá cay. Kết hợp các loại gia vị như kỷ tử, củ sen, các loại thuốc bắc hoà quyện cùng nước hầm xương ngọt được nêm nếm vừa phải. Chắc chắn sẽ để lại ấn tượng cho ai đã từng thử qua.

Chất lượng món ăn được Quán Cỏ Xanh đưa lên hàng đầu trong tiêu chí phục vụ khách hàng. Hơn ai hết, đội ngũ nhân viên phục vụ tại đây luôn thấu hiểu: Không chỉ là món ăn, thịt dê núi còn là một vị thuốc dân gian giúp tăng cường sức khỏe. Thuốc muốn bổ, trước tiên phải sạch. Do đó, quý khách luôn có thể yên tâm về chất lượng vệ sinh thực phẩm khi đến với Quán Cỏ Xanh.

Quán Cỏ Xanh là điểm hẹn của nhiều thực khách, đặc biệt là các quý ông thích tụ họp bạn bè, đồng nghiệp. Quán có không gian rộng, thoáng mát, sạch sẽ. Quán có chỗ để xe rộng rãi, được quán trang trí nhiều cây xanh ngay góc đường mang một luồn thiên nhiên vào quán tạo cảm giác cho các thực khách thoải mái, dễ chịu và menu rẻ nhưng đảm bảo chất lượng. chắc chắc Qúy khách sẽ hài lòng khi tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan,.. hoặc thưởng thức món ăn ngon tại đây.

Hương vị món ăn ngon, khung cảnh thoáng mát, chất lượng phục vụ chu đáo, Quán Cỏ Xanh xứng đáng là lựa chọn cho những buổi gặp gỡ, họp mặt hay thư giãn bên bạn bè và gia đình. Hãy đến và thưởng thức những đĩa bê thui tuyệt vời ngay hôm nay nhé!

** MENU TẠI QUÁN CỎ XANH

QUÁN CỎ XANH - Bê Thui Nóng & Lẩu Dê

 Lý Chiêu Hoàng, Phường 10, Quận 6 

Tel: 0918955665 - 0907955665

Tags: 20062019 , Quán Bê Thui nong quan 6 , quán Lẩu Dê Ngon Quận 6