Trang chủ / Nhà Hàng Quán Ăn Quận Gò Vấp / Quán Bánh Mướt Ngon Quận Gò Vấp

Quán Bánh Mướt Ngon Quận Gò Vấp

Lượt xem

9838

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2017031504

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Quán Bánh Mướt Phan Thành

Lê Thị Hồng, P. 17, Q. Gò Vấp

QUÁN BÁNH MƯỚT PHAN THÀNH

Nhắc tới xứ Nghệ người ta thường nghĩ đến các món đặc sản cháo lươn, nhút hay thứ bánh có nguồn gốc Hà Tĩnh – cu đơ. Tuy nhiên, ít ai biết tới món bánh mướt, một món ăn độc đáo, đậm đà hương vị mà ai từng một lần ăn sẽ nhớ mãi. Bánh mướt là loại bánh đặc trưng của người dân xứ Nghệ, thoạt nhìn trông giống bánh cuốn của miền Bắc, bánh ướt ở miền Nam, nhưng khi ăn lại thấy hương vị rất riêng biệt của người dân xứ Nghệ. Hôm nay diadiemanuong.net.vn sẽ giới thiệu cho bạn 1 địa chỉ chỗ bán đúng gốc bánh mướt đó là Bánh Mướt Phan Thành đây sẽ là một địa chỉ quen thuộc cho những người con gốc Nghệ mỗi khi vào Nam thì nhớ lắm cái hương vị đúng xứ Nghệ món Bánh mướt chính gốc quê mình.

Bánh mướt cuộn tròn, mềm, mịn, trắng trong, nguyên liệu của bánh mướt này không phải gì khác ngoài gạo tẻ. Bánh Mướt Phan Thành phải trải qua nhiều công đoạn khác nhau từ khâu chọn gạo, làm sạch gạo ngâm, vò thật sạch, đem xay,... Bánh mướt được làm từ bột gạo tẻ ngâm với nước trong nhiều giờ liền, sau đó mới mang đi xay nhuyễn.

Xáo Lòng: 20k/ phần

Bánh Mướt + Xáo gà: 22k/ phần

Bánh Mướt + Chả ram: 20k/ phần

Bánh Mướt + Sốt vang: 30k/ phần

Bột sau khi xay xong muốn được dai ngon phải để lắng tiếp khoảng độ 2 tiếng nữa rồi mới mang đi tráng. Đầu tiên sẽ cho nước vào gần sấp đầy nồi tráng bánh, sau đó bọc một lớp vải mịn lên miệng nồi. Đưa nồi tráng lên bếp và đun sôi nước. Khi nước sôi, múc từng muỗng bột gạo mới xay trải mỏng đều lên lớp vải mịn. Ở giai đoạn này đòi hỏi người tráng phải thật đều tay và khéo léo nếu không bánh sẽ bị dày, nứt không chín hoặc bị nhão.

Hơi nước từ trong nồi tráng bốc lên sẽ làm chín bánh, sau đó người làm sẽ kéo tấm bánh bằng một chiếc đũa bếp ra chiếc mâm đặt cạnh và cuộc tròn lại. Rải ít mỡ hành chưng trước đó cho bánh thêm bóng bẩy, thơm ngon.

Bánh còn được cuốn với thịt heo băm nhuyễn, mộc nhĩ, nấm mèo, miến vào làm nhân, chấm với chén mắm ớt trong. Khi dỡ bánh tới đâu, người bán cũng đều phết lên một lớp hành phi mỡ thơm, vàng ruộm. Sau cùng là đặt bánh ngay ngắn, xếp đều thành từng hàng vào chiếc rổ lớn có lót lá chuối xanh ở dưới

Một điểm đáng chú ý là cách phi hành cho bánh mướt, nhưng phải chú ý làm sao đừng để hành cháy, nếu không bánh sẽ đắng. Bánh phải có mỡ hành thì mới dậy mùi thơm. Nếu không có hành tăm thì có thể sử dụng hành tím, nhưng với người dân xứ Nghệ, bánh mướt phải có hành tăm mới gọi là bánh mướt.

Bánh Mướt Phan Thành có 3 loại nước lèo: sốt vang, xáo gà, xáo lòng. Sốt vang làm từ nguyên liệu thịt bò và xáo gà được làm từ thịt gà, xáo lòng được làm từ lòng heo, để chan đầy bánh mướt. Tất nhiên không thể thiếu được chén nước mắm vắt chanh, đường vừa đủ, ớt cắt lát mỏng, với một ít rau ăn kèm như rau rợ với dưa, giá, xà lách, rau thơm... thì mới đúng chuẩn. Tận hưởng hương vị đầy đủ hương - sắc - vị đều hài hòa, đồng điệu trong văn hóa ẩm thực rất đặc trưng của người miền Trung.

Tất cả các món ăn và thức uống tại Quán Bánh Mướt Phan Thành đều chọn lọc kĩ lưỡng, thực phẩm, nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng. Quán với phương châm xanh, sạch chế biến những món ăn để đảm bảo món ăn đúng điệu, chất lượng và an toàn sức khỏe cho thực khách thưởng thức các món ăn tại đây!

Quán có không gian mở khá thoáng mát, bàn được trang bị bằng chất liệu inox - ghế nhựa mang một không gian quán sạch sẽ, mọi thứ kết hợp lại với nhau mang đến cho thực khách đến ăn cảm giác thoải mái hơn. Không gian bình dân, thoáng mát, sạch sẽ Quán Bánh Mướt Phan Thành lúc nào cũng đông khách đến thăm và thưởng thức hương vị thơm ngon của những món phở của quán. Giá cả bình dân, phục vụ chu đáo Quán Bánh Mướt Phan Thành là nơi mang lại cho bạn bữa ăn ngon chắc chắn không làm bạn thất vọng.

Bánh Mướt Phan Thành đối với những người yêu thích xứ Nghệ và ẩm thực xứ Nghệ, đây sẽ là một địa chỉ quen thuộc cho những người con gốc xứ Nghệ mỗi khi muốn tìm về những dư vị xưa.

Quán Bánh Mướt Phan Thành có dịch vụ giao hàng tận nơi cho quý khách hàng, quý khách văn phòng công ty hay ở xa không có thời gian hay không tiện đến quán, không kể số lượng nhiều ít, tiêu chí: Quán Bánh Mướt Phan Thành của chúng tôi - "khách hàng là thượng đế".

Bạn hãy đến Quán Bánh Mướt Phan Thành và thưởng thức món Bánh mướt - Đặc sản xứ Nghệ ngay hôm nay nhé! Hãy đến với Quán Bánh Mướt Phan Thành để cảm nhận sự tinh tế trong từng hương vị.

Thông Tin Liên Hệ:

QUÁN BÁNH MƯỚT PHAN THÀNH

Tel: 0986519789

Tags: Quán Bánh Mướt Phan Thành , Quán Bánh Mướt Ngon Quận Gò Vấp

TIN CÙNG LOẠI

Ăn Vặt 3 Gia Bột Chiên Gỏi Khô Bò Xiên Que