Trang chủ / Nhà Hàng Quán Ăn Quận Phú Nhuận / Quán Bánh Canh Vịt Ngon Quận Phú Nhuận

Quán Bánh Canh Vịt Ngon Quận Phú Nhuận

Lượt xem

7273

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2018040602

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

HƯƠNG MIỀN TRUNG

Huỳnh Văn Bánh, P.13, Q. Phú Nhuận.

HƯƠNG MIỀN TRUNG

Bánh canh là một trong những món ăn được yêu thích ở Sài Gòn, thường được làm từ bột gạo hoặc bột năng, ăn kèm với nước dùng nấu từ thịt heo, tôm, gà hoặc cua, ghẹ tạo nên hương vị ngọt thanh đậm đà, Bột bánh canh vừa dai, mềm hòa lẫn với nước lèo nên khá đậm vị, quán bánh canh mọc lên khắp nơi nhưng không phải ở đâu cũng ngon đâu nhé, hãy đến với Hương Miền Trung sẽ mang đến cho bạn cảm nhận về một nền ẩm thực mới nhé.

Nhận giao tận nơi bán kính 2km từ 2 sản phẩm trở lên.

Quán Hương Miền Trung mang ẩm thực miền trung

Các món chế biến từ vịt (8 món). Đặc biệt là vịt chạy đồng ở quảng trị gửi vào.

Đặc trưng là bánh canh vịt.

Bánh canh vốn không phải ai cũng mê nhưng từ khi ăn ở quán này đảm bảo bạn sẽ rất là khoái lun. Quán bán bánh canh sợi làm bằng bột gạo, ăn với vịt và bánh nếp, rất ngon và hiếm thấy quán nào bán kiểu này nha.

Tô này là bánh canh với thịt không nè.

Thịt vịt cũng dai và ngon, không bị hôi. Đặc biệt là huyết nếp ở sài gòn này ít thấy. Món này hồi nhỏ mẹ mình hay làm ăn lắm, hấp hay chiên cũng ngon, ai dẻo dẻo và dai dai, béo bùi, chấm nước mắm hoặc muối tiêu chanh rất thích.

Mang hương vị ẩm thực miền Tây, bánh canh vịt được chế biến với bí quyết riêng. Sợi bánh canh trắng muốt, mềm mại, dẻo thơm, tinh chế từ loại gạo thơm đặc trưng. Vịt sau khi sơ chế sạch sẽ, phần thịt được ướp qua rượu trắng, gừng để giảm đi mùi hương đặc trưng cũng như giữ được vị ngọt, thơm nguyên chất từ thịt. Khi ăn cảm nhận được vị ngọt của nước lèo, vị dai vừa phải của thịt vịt.

Tô bánh canh nóng hổi với vị ngọt từ nước dùng, thịt vịt thơm và từng sợi bột lọc dai dai, ăn mãi không ngán.

Vịt nấu với bột gạo hay bột lọc (bột sắn) cũng đều ngon, nhưng bột gạo phổ biến hơn vì ăn khá là nhẹ bụng. Cũng nhào từ bột gạo như cháo cá, nhưng sợi bánh canh vịt được xắt to hơn một chút. Vịt ngon làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp với củ nén và gia vị rồi um lên thơm ngào ngạt. Vịt chín tới thì thêm nước, đun sôi liu riu cho đến khi nước ngọt, vịt mềm mới thảy bột vào.

Tô bánh canh vịt ngon nhờ miếng thịt mềm, cọng bột đầy đặn, mà nước dùng thì ngọt, thơm. Lớp nước béo vàng ươm sóng sánh - màu vàng đặc trưng của mỡ vịt - khiến cháo vịt không thể bị lẫn với bất cứ món bánh canh nào khác. Nồi bánh canh vì thế mà luôn rộn ràng, hấp dẫn, vì bên dưới lớp màng vàng óng kia, là bao nhiêu miếng thơm, miếng ngon.

Tô bánh canh vịt ngon nhờ miếng thịt mềm, cọng bột đầy đặn, mà nước dùng

Banh canh vịt thì không thể thiếu mắm gừng. Người bán thường làm sẵn một nồi mắm gừng to, đỏ rực màu ớt lẫn với gừng băm nhuyễn, khi khách ăn thì múc ra chén nhỏ dùng kèm. Mắm dùng để nêm thêm vào cháo tùy khẩu vị của khách, hoặc để dùng chấm với thịt vịt. Nhiều khách đến quán ngoài ăn bánh canh, còn gọi thêm đĩa lòng mề hay cổ cạnh nhâm nhi cùng chén mắm.

Ngoài ra còn các món miền trung khác Giá chỉ từ 30k - 45k.

- Mỳ quảng gà rút xương: Mì quảng gà rút xương cũng khá ngon, gà được xào thấm gia vị và mềm. Mì Quảng chứa đựng riêng trong nó sự hài hòa, tinh tế giữa màu sắc và hương vị, và những ai dù khó tính đến đâu, nếu đã một lần thưởng thức thì sẽ không thể quên được món ăn này.

- Bún chả cá: Để tạo nên 1 tô bún chả cá ngon là 1 sự kết hợp tuyệt vời giữa chả cá, sợi bún, nước dùng và nước chấm và 1 công thức của người làm bún chả cá lâu năm. 1 nguyên liệu đặc biệt quan trọng trong tô bún chả cá là chả cá.

- Bánh canh chả cá: Mình thấy điểm đặc biệt của món bánh canh này là nước lèo được làm từ nước cốt dừa nên có vị béo béo song lại có thêm gừng làm cho món ăn có mùi thơm và hương vị độc đáo hơn. Hơn nữa khi ăn cùng với bánh phồng tôm đem lại cảm giác lạ miệng và thú vị”.

Nếu chưa một lần ghé qua để thưởng thức những món ăn đặc sản miền trung đây nhé... một lần đến sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên..

HƯƠNG MIỀN TRUNG

Huỳnh Văn Bánh, P.13, Q. Phú Nhuận.

Tel: 0902851313

Tags: Quán Bánh Canh Vịt Ngon Quận Phú Nhuận

TIN CÙNG LOẠI

Hải Sản Sốt Thái, Thịt Nướng BBQ Ngon Phú Nhuận