Mì Gà Chấm Xá Kén
Thông tin liên hệ
MÌ GÀ CHẤM XÁ KÉN
Đ/c: Thống Nhất, P. Tân Thành, Tân Phú
Giờ mở cửa: 6h - 9h45
Quán là gian hàng nhỏ, chỉ bán vào buổi sáng khoảng 9h45 là nghỉ. Xếp gọn đôi ba bộ bàn ghế cao. Thực đơn của quán ấn tượng với thực khách ngay cái tên gọi của món ăn.
Củ Xá Kiếng hay còn gọi là Địa Liền. Một vị thuốc và nguyên liệu không thể thiếu để làm nước chấm thịt gà của người Hoa, mà không có loại nước chấm nào bằng. Địa liền không dễ tìm để mua. Nhưng Ăn thịt gà thiếu nó là một điều rất khó chịu nếu đã ghiền rồi. Củ xá kiến (nhìn giống củ gừng, được dùng nhiều ở Long Thành, Đồng Nai) theo chủ quán khi nấu với gà có nhiều mỡ sẽ giúp mỡ tan ra, làm người ăn không cảm thấy ngán.
Sợi mì nơi đây khác những nơi khác bởi cách chế biến đặc biệt cùng bí quyết gia truyền từ lâu đã tạo điểm nhấn trong lòng thực khách. Đặc biệt mì quán tự nhà làm, chỉ cần trụng nhanh qua nước sôi là đã mềm. Rưới lên một ít mỡ hành phi, sợi mì vàng ươm, bóng loáng hòa quyện cùng những sợi hủ tiếu trắng ngần, cái dẻo cái thơm đã có thể cảm nhận được bằng mắt.
Món ăn thật đơn giản, nhưng không có linh hồn của nước chấm, coi như món này không ngon đến thế đâu. Nước tương là phải loại ngon. Hành tím băm thật nhuyễn, một phần nửa để tươi, một phần nữa đem phi vàng với dầu ăn, nếu dùng mỡ gà thì càng tốt. Tiêu là phải mới giã từ cối, như thế mới thơm. Đường thì nên dùng đường phèn, có thêm một chút mật ong thì hết chê luôn. Vị chua của nước chấm có thể dùng chanh hay dấm nuôi cũng được. Tất cả các hỗn hợp trên, trộn lại cho đều và để nửa tiếng cho ngấm đều là dùng được.
MÌ GÀ CHẤM XÁ KÉN
Đ/c: Thống Nhất, P. Tân Thành, Tân Phú
Tel: 0907291070
https://www.diadiemanuong.net.vn
Tags: Mì Gà Chấm Xá Kén
Cơm Tấm Sài Gòn Má 2 Cảnh Tân Phú
CƠM TẤM SÀI GÒN MÁ 2 CẢNH - Đ/c: 377 Tân Kỳ Tân Quý, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0909321314
Gỏi Gà Ta - Vịt Ta, Cháo - Bún - Miến Tân Phú
QUÁN GỎI GÀ TA GỎI VỊT 43 - Đ/c: 43 Tân Hương, P. Tân Qúy, Tân Phú - Tel: 0707199989 - 0979405684
ỐC MẸT - Đ/c: 44 Trịnh Đình Trọng, P. Phú Trung, Tân Phú - Tel: 0898109296
Quán Đồ Nướng BBQ - Lẩu Ngon Tân Phú
PUMBA BBQ - HOTPOT & BEER - Đ/c: 155A Kênh Tân Hoá, P. Hòa Thạnh, Tân Phú - Hotline đặt bàn: 0906508131 - 0922268048
Gà Rán An Vi Chi Nhánh Tô Hiệu Tân Phú
GÀ RÁN AN VI - Đ/c: 46 Tô Hiệu, P Hiệp Tân, Tân Phú - Tel: 0374721114 - 0933566121
Nem Tré Cô Thảo Đỗ Nhuận Tân Phú
NEM TRÉ CÔ THẢO - Đ/c: 2B Đỗ Nhuận, P. Sơn Kỳ, Tân Phú - Tel: 0937022581
Quán Duyên Cua - Quán Cua Ngon Quận Tân Phú
Quán Duyên Cua - Đ/c: 11 Tây Thạnh, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, Tell: 0908329250 - 0908984390
Ốc Tuấn 35k Quán Ốc Ngon Tân Phú
ỐC TUẤN 35K - Đ/c: Số 2 Đô Đốc Thủ, P. Tân Qúy, Tân Phú - Tel: 0794120021
Phở Ân - Quán Phở Bò Phở Gà Ngon Tân Phú
PHỞ ÂN - Đ/c: 30 Gò Dầu, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0989044031
Tiệm Bánh Hot Dog Ngon Tân Phú
TIỆM BÁNH HOT DOG - Đ/c: 127/2/76 Lê Thúc Hoạch, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú - Tel: 0355881844
GÀ QUAY BA BUM THẰNG BỜM - Đ/c: 241 Trịnh đình trọng, P. Hòa Thạnh, Tân Phú - Tel: 0948862100
NHI NHI FOOD & DRINK - Đ/c: 173/3 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0932022730
Heo Tây Nguyên Heo Quay 5 Món Heo Mẹt Ngon Tân Phú
LÒ HEO QUAY TRÂM THÀNH DANH - Đ/c: 69 Dương Văn Dương, P. Tân Quý, Tân Phú - Tel: 0933580523 - 0967337786 - 0969337786
Quán Bún Bò Hủ Tiếu Ngon Tân Phú
QUÁN A TÂM - Đ/c: 106/7 Lưu Chí Hiếu, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0902764952
Quán Ốc Ty Quán Ốc Ngon Quận Tân Phú
QUÁN ỐC TY - Đ/c: 42/1 Hồ Đắc Di, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0909646980
Quán Bún Chả Cá Nha Trang Ngon Ở Tân Phú
BÚN CHẢ CÁ NHA TRANG - Đ/c: 50 Nguyễn Văn Tó, P. Tân Thành, Tân Phú - Tel: 0973494972
Bánh Tráng Tóp Mỡ Ngon Tân Phú Tân Bình
BÁNH TRÁNG TÓP MỠ - Đ/c: 519/44 Âu Cơ, P. Phú Trung, Tân Phú - Tel: 0905093998 - 0906006897
Cơm Gà Xối Mỡ Quang Phát 5 Tân Phú
CƠM GÀ XỐI MỠ QUANG PHÁT 5 - Đ/c: 194 Khuông Việt, P. Phú Trung, Tân Phú - Tel: 0902430129
Hủ Tíu Mì Thập Cẩm Tuấn Huy Quán Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm Ngon Tân Phú
HỦ TIẾU MÌ THẬP CẨM TUẤN HUY - Đ/c: 59 Hòa Bình, P. Tân Thới Hòa, Tân Phú - Tel: 0933586344 - 0932688852
Quán Mì Quảng Cao Lầu Hội An Ngon Ở Tân Phú
MÌ QUẢNG - MÌ CAO LẦU HỘI AN - Đ/c: 329 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0937637959 - 0903125427
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin