Chuối Nếp Nướng Nam Bộ
Thông tin liên hệ
QUÁN CHUỐI NẾP NƯỚNG NAM BỘ
ĐC: Phan Đăng Lưu, P.7, Q.Phú Nhuận
CN: số 387 CMT8, P.Hiệp Thành, TP.Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tel: 0937093730 Anh Kha - 0915762075 Chị Hương
Chuối nướng nếp ngon nhất khi được chế biến từ chuối xiêm hoặc chuối sứ. Chọn chuối chín muồi, lột vỏ, bọc cơm nếp có trộn dừa nạo, cán mỏng, bao ngoài là lớp lá chuối tươi. Nếp bao chuối không quá dày, ăn sẽ dễ ngán, không quá mỏng sẽ mất ngon, phải vừa vặn trái chuối và bọc cho thật đều.
Chuối được nướng trên than hồng, đặt trên một tấm vỉ sắt, trở đều chuối, khi lá chuối cháy sem sém thấy nếp se mặt, vàng giòn là chuối bên trong đã chín.
Khi dùng, cắt chuối ra làm hai hoặc làm ba, chan nước cốt dừa nấu với bột báng, rắc thêm chút mè rang giòn. Nước dừa nấu bột báng ăn chuối phải sền sệt, deo dẻo, có nêm chút đường, chút muối để vừa có vị mặn lẫn vị ngọt hòa hợp.
Khi thưởng thức ta có thể cảm nhận được mùi thơm của lá chuối, vị béo béo, dẻo dẻo, giòn giòn của nếp trộn dừa, hương thơm ngọt của trái chuối sứ nóng hổi trong ruột nếp…
Những trái chuối dân dã ấy chưa bao giờ xuất hiện ở nhà hàng, là món ăn của đường phố, của những người bình dân, chẳng ai có thể ngờ rằng chuối nướng nếp được bầu chọn là món ăn đường phố ngon nhất thế giới.
Người đã đưa món chuối nướng nếp sang Singapore là chị Thủy, chủ tiệm chuối nướng nếp 115 Phan Đăng Lưu, quận Phú Nhuận. Không phải khi World Street food Congress được vinh danh thì tiệm chuối nướng nếp của chị Thủy mới nổi tiếng mà tiệm chuối của chị vốn nổi tiếng “âm thầm” từ rất lâu trong lòng thực khách.
Quán của chị có rất nhiều món từ chuối: chuối hấp, bánh chuối… mà “tuyệt chiêu” ở đây là nước cốt dừa thơm lừng béo ngậy. Tiệm chuối của chị từng được báo chí nước ngoài ca ngợi trong bài báo: “Culynary match made in heaven”.
Kể lại câu chuyện này, tiến sĩ Nguyễn Nhã nói rằng tại quầy chuối chị Thủy mang sang Singapore tham dự, thực khách xếp hàng rất dài trước quầy, chờ đợi, nôn được thưởng thức.
Chuối ở đây là chuối Mỹ Tho rất bùi, ngọt. Rắc lên nước cốt dừa ăn chuối nướng nếp là mè rang vàng, cho mùi thơm hấp dẫn khó quên.
Những ngày Sài Gòn chớm đông, trong không khí se se lạnh gọi một dĩa chuối nướng nếp không chỉ là thưởng thức món quà quê bình dị mà còn là cách để bạn gặp lại kí ức của chính mình…
Chi Tiết Liên Hệ:
QUÁN CHUỐI NẾP NƯỚNG NAM BỘ
Tags: Chuối Nếp Nướng Nam Bộ , Khi chuối nếp nướng được thế giới vinh danh ,Chuối nếp nướng - món ăn đường phố ngon nhất thế giới
Hải Sản Sốt Thái, Thịt Nướng BBQ Ngon Phú Nhuận
QUÁN NÓC NHÀ - Đ/c: 1220 Trường Sa, P.13, Phú Nhuận - Tel: 0937465993
Bánh Tằm Bì Bánh Bèo Bì Ngon Phú Nhuận
BÁNH TẮM BÌ - BÁNH BÈO BÌ CÔ LINH - Đ/c: 562/84 Nguyễn Kiệm, P.4, Phú Nhuận - Tel: 0396560651 - 0934043582
Gà Đen Tiềm Hạt Sen, Cháo Gà Đen Thảo Mộc, Gà Kiến Tiềm Hạt Sen, Cháo Gà Kiến Thảo Mộc
MY FRESH FOOD - Đ/c: 24B Phan Tây Hồ, P. 7, Q. Phú Nhuận - 0766585388 - 0911053773
CƠM TẤM HẺM 33 - Đ/c: 33/16 Nguyễn Đình Chính, P.15, Phú Nhuận - Tel: 0933616230
BÁNH MÌ TƯỜNG VY - Đ/c: 216 Phan Đình Phùng, P.1, Phú Nhuận - Tel: 0903800339
Cơm Tấm Vũ Khâm Quán Cơm Tấm Ngon Phú Nhuận
CƠM TẤM VŨ KHÂM - Đ/c: 162 Phan Xích Long, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0937842026 - 0907810148
Quán Bò Tơ Tây Ninh Ngon Phú Nhuận
BÒ TƠ TÂY NINH 330 - Đ/c: 330 Nguyễn Thượng Hiền, P.5, Phú Nhuận - Tel: 0977175836
Quán Bánh Canh Cua, Bánh Canh Tôm Ngon Phú Nhuận
MẸ GẤU FOOD - Đ/c: 379/14 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Phú Nhuận - Tel: 0908996055
Quán Mì Quảng Đà Nẵng Ở Phú Nhuận
MÌ QUẢNG ĐÀ NẴNG QUÊ TÔI - Đ/c: 400 Phan Xích Long, P.2, Phú Nhuận - Tel: 0909341149
Quán Bún Bò Huế Ngon Ở Phú Nhuận
BÚN BÒ SÔNG HƯƠNG - Đ/c: 225 Nguyễn Trọng Tuyển, P.8, Phú Nhuận - Tel: 0909999115
Quán Cơm Tấm Bún Thịt Nướng, Xôi Chiên Ngon Phú Nhuận
QUÁN ĂN 34 - Đ/c: 34/5 Phùng Văn Cung, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0932079890
Ăn Vặt Sam Mập Bánh Tráng Trộn Cuốn, Trái Cây Lắc, Xoài Trộn Ngon Phú Nhuận
ĂN VẶT SAM MẬP - Đ/c: 270/89 Phan Đình Phùng, P.1, Phú Nhuận - Tel: 0765133771
Gà Bó Xôi, Gà Nướng Ngon Giao Hàng Tận Nơi
Gà Nướng & Gà Bó Xôi - Ánh Dương - Đ/c: 250/7 Nguyễn Thượng Hiền, P.5, Phú Nhuận - Tel: 0859091990
Món Bắc Cô Huyền - Quán Bánh Cuốn Bún Thang Bún Mọc Bún Ốc Ngon Phú Nhuận
MÓN BẮC CÔ HUYỀN - Đ/c: 65 Trần Khắc Chân, P.9, Phú Nhuận - Tel: 0346031969
Hủ Tiếu Mì Hoành Thánh Ngon Phú Nhuận
PHỤNG KÝ MÌ GIA - Đ/c: 224 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Phú Nhuận - Tel: 0772721279
Quán Nu Cơm Tấm Bún Mắm Ngon Phú Nhuận
QUÁN NU - CƠM TẤM BÚN MẮM - Đ/c: Số 6 Ngô Thời Nhiệm, P.17, Phú Nhuận - Tel: 0934592171 - 0946123950
Quán Cơm Tấm Cô Châu Phú Nhuận
CƠM TẤM CÔ CHÂU - Đ/c: 211/86 Hoàng Hoa Thám, P.5, Phú Nhuận - Tel: 0981819414
Quán Ăn Vặt Cá Viên Chiên Trà Sữa Ngon Phú Nhuận
ĂN VẶT HAI CON MÈO - Đ/c: 56C Lê Tự Tài, P. 4, Phú Nhuận - Tel: 0946125775
Quán Cơm Gà Cơm Sườn Ngon Phú Nhuận
CƠM .APP GÀ & SƯỜN - Đ/c: 42 Ngô Thới Nhiệm, P.17, Phú Nhuận - Tel: 0762100791
BÁNH TRÁNG CÔ SƯƠNG - Đ/c: 30/28/34 Phùng Văn Cung, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0966735745 - 09791935459
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin