Bún Riêu, Bún Đỏ Buôn Mê Thuột Ở Sài Gòn
Thông tin liên hệ
QUÁN DÌ TRÚC
Nguyễn Đình Chiểu, P.3, Phú Nhuận
Mình ăn quán này 1 thời gian rồi. Quán bán chỉ có 2 món thôi. Bún riêu và Bún đỏ bán ít món nhưng chất lượng nha. Mình thích quán vì cô chủ rất dễ thương và cảm giác gần gũi vị người Trung nên mình rất thích. Kêu 1 tô 25k mà nhiều toping nên ăn no lắm nha. Ăn trưa- chiều - tối luôn hen
Tên gọi món bún lạ này bắt nguồn từ màu sắc của nó. Thoạt nhìn, tô bún đỏ giống như bún riêu hay canh bún thường bán ở Sài Gòn, nhưng nếu nếm thử, bạn sẽ nhận ra hương vị khác hẳn.
Không biết bún đỏ xuất hiện ở Buôn Mê Thuột từ khi nào, nhưng có lẽ vốn là vùng đất “mới” với sự giao thoa về văn hóa của cả ba miền, đặc biệt là miền Bắc và miền Trung, nên món ăn ở đây cũng được biến tấu, gia giảm nguyên liệu cho phù hợp, để hình thành nên món bún đỏ lạ mắt lạ miệng này.
Không quá cầu kỳ, nước dùng bún đỏ được nấu từ xương như hầu hết các loại bún. Vị nước ngọt thanh nhờ xương được ninh kỹ. Điểm nhấn của tô bún chính là những sợi bún màu đỏ cỡ như chiếc đũa, tựa như bánh canh, giòn dai. Để cọng bún mềm và ngấm gia vị, người ta nấu bún trong nồi nước dùng có pha màu hạt điều khoảng dăm bảy phút, đến khi cọng bún vừa nở mềm, chuyển từ màu trắng sang đỏ là được.
Rau ăn kèm không phải là rau thơm giá sống như thường thấy ở những loại bún khác, mà là rau đã chần sơ như giá, cải ngọt và đặc biệt là rau cần nước, món rau hăng hăng nhưng khá hài hòa với hương vị của bún. Phụ gia đi kèm còn có tóp mỡ, hành tím phi thơm lừng vô cùng hấp dẫn, đủ để kích thích vị giác thực khách.
Ngoài ra khi đến đây bạn cũng có thẻ gọi cho mình những món ngon khác như Bún riêu...để thay đổi khẩu vị nhé. Hầu hết thực khách sau khi thưởng thức bún riêu ở đây đều đánh giá cao về hương vị và chất lượng món ăn. Những tô bún mang hương vị đặc trưng của miền Nam, ngọt vị, đậm đà là điểm nhấn nổi bật cho món ăn.
Tô bún riêu lúc nào cũng tràn ngập các loại topping nào là: riêu cua, đậu hủ, huyết, cà... lúc nào cũng nóng hổi. Nhìn thôi là thấy thèm rồi. Vị ngọt từ xương thịt, vị đậm đà từ mắm tôm, vị thanh của riêu cua tất cả hòa quyện mang đến bạn một hương vị "chất đến ngây ngất".
Quán Dì Trúc nằm ngay đường Nguyễn Đình Chiểu nên rất dễ tìm. Không gian quán thì rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát, có nhiều bàn ghế và phong cách phục vụ chu đáo, tận tình, thân thiện của quán. Đây thực sự là một điểm đến lý tưởng để bạn thưởng thức món bún riêu ngon đúng điệu giữa Sài Gòn náo nhiệt.
QUÁN DÌ TRÚC
Nguyễn Đình Chiểu, P.3, Phú Nhuận
Tel: 0905073609
Hải Sản Sốt Thái, Thịt Nướng BBQ Ngon Phú Nhuận
QUÁN NÓC NHÀ - Đ/c: 1220 Trường Sa, P.13, Phú Nhuận - Tel: 0937465993
Bánh Tằm Bì Bánh Bèo Bì Ngon Phú Nhuận
BÁNH TẮM BÌ - BÁNH BÈO BÌ CÔ LINH - Đ/c: 562/84 Nguyễn Kiệm, P.4, Phú Nhuận - Tel: 0396560651 - 0934043582
Gà Đen Tiềm Hạt Sen, Cháo Gà Đen Thảo Mộc, Gà Kiến Tiềm Hạt Sen, Cháo Gà Kiến Thảo Mộc
MY FRESH FOOD - Đ/c: 24B Phan Tây Hồ, P. 7, Q. Phú Nhuận - 0766585388 - 0911053773
Cơm Tấm Vũ Khâm Quán Cơm Tấm Ngon Phú Nhuận
CƠM TẤM VŨ KHÂM - Đ/c: 162 Phan Xích Long, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0937842026 - 0907810148
Quán Bò Tơ Tây Ninh Ngon Phú Nhuận
BÒ TƠ TÂY NINH 330 - Đ/c: 330 Nguyễn Thượng Hiền, P.5, Phú Nhuận - Tel: 0977175836
Quán Bánh Canh Cua, Bánh Canh Tôm Ngon Phú Nhuận
MẸ GẤU FOOD - Đ/c: 379/14 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Phú Nhuận - Tel: 0908996055
Quán Mì Quảng Đà Nẵng Ở Phú Nhuận
MÌ QUẢNG ĐÀ NẴNG QUÊ TÔI - Đ/c: 400 Phan Xích Long, P.2, Phú Nhuận - Tel: 0909341149
Quán Bún Bò Huế Ngon Ở Phú Nhuận
BÚN BÒ SÔNG HƯƠNG - Đ/c: 225 Nguyễn Trọng Tuyển, P.8, Phú Nhuận - Tel: 0909999115
Quán Cơm Tấm Bún Thịt Nướng, Xôi Chiên Ngon Phú Nhuận
QUÁN ĂN 34 - Đ/c: 34/5 Phùng Văn Cung, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0932079890
Ăn Vặt Sam Mập Bánh Tráng Trộn Cuốn, Trái Cây Lắc, Xoài Trộn Ngon Phú Nhuận
ĂN VẶT SAM MẬP - Đ/c: 270/89 Phan Đình Phùng, P.1, Phú Nhuận - Tel: 0765133771
Gà Bó Xôi, Gà Nướng Ngon Giao Hàng Tận Nơi
Gà Nướng & Gà Bó Xôi - Ánh Dương - Đ/c: 250/7 Nguyễn Thượng Hiền, P.5, Phú Nhuận - Tel: 0859091990
Món Bắc Cô Huyền - Quán Bánh Cuốn Bún Thang Bún Mọc Bún Ốc Ngon Phú Nhuận
MÓN BẮC CÔ HUYỀN - Đ/c: 65 Trần Khắc Chân, P.9, Phú Nhuận - Tel: 0346031969
Hủ Tiếu Mì Hoành Thánh Ngon Phú Nhuận
PHỤNG KÝ MÌ GIA - Đ/c: 224 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Phú Nhuận - Tel: 0772721279
Quán Nu Cơm Tấm Bún Mắm Ngon Phú Nhuận
QUÁN NU - CƠM TẤM BÚN MẮM - Đ/c: Số 6 Ngô Thời Nhiệm, P.17, Phú Nhuận - Tel: 0934592171 - 0946123950
Quán Cơm Tấm Cô Châu Phú Nhuận
CƠM TẤM CÔ CHÂU - Đ/c: 211/86 Hoàng Hoa Thám, P.5, Phú Nhuận - Tel: 0981819414
Quán Ăn Vặt Cá Viên Chiên Trà Sữa Ngon Phú Nhuận
ĂN VẶT HAI CON MÈO - Đ/c: 56C Lê Tự Tài, P. 4, Phú Nhuận - Tel: 0946125775
Quán Cơm Gà Cơm Sườn Ngon Phú Nhuận
CƠM .APP GÀ & SƯỜN - Đ/c: 42 Ngô Thới Nhiệm, P.17, Phú Nhuận - Tel: 0762100791