Bánh Ướt Ban Mê

Lượt xem
27190
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2014120601
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Bánh Ướt Ban Mê
Phan Xích Long, P.2, Q.Phú Nhuận

Bánh Ướt Ban Mê 

 

Tel: 090874076

Dù là khách phương xa hay người dân Sài Gòn, dù là người Việt Nam hay du khách nước ngoài đã từng thưởng thức món Bánh ướt Ban Mê sẽ không thể quên cảm giác thú vị của món ăn tuy quen mà lạ này.

Không phải là bánh ướt được cuốn sẵn và ăn với nước mắm cay của Sài Gòn mà món bánh ướt kiểu Ban Mê bạn sẽ phải tự mình vật lộn và xoay vòng với từng miếng bánh trước khi được thưởng thức. Cái thú vị và cái tinh tế cũng từ đó mà ra.

Không dễ tìm được chỗ ăn bánh ướt Ban Mê, duy có một quán nằm trên đường Phan Xích Long quận Phú Nhuận. Quán nằm trong hẻm, vừa vào hẻm là thấy,  biển hiệu mang tên Bánh Ướt Ban Mê ” cùng mấy cái bàn gỗ, vài cái ghế...

 

 

Bánh ướt Ban Mê từ cách ăn cho đến các món ăn kèm quả rất khác lạ với sân Sài Gòn. Khi dọn ra, người ăn sẽ hơi giật mình vì sao chỉ có một lá bánh ướt duy nhất trên đĩa, phết mỡ hành và rắc ruốc tôm. Khoan nóng vội, bạn hãy chờ cho đĩa thịt nướng thơm lừng, đậm đà với lá rau quế xắt nhuyễn phủ bên trên được dọn ra. Tiếp đó, là xoài chua bào sợi, cải chua và chén mắm nêm pha với công thức riêng chẳng mùi vị mắm nêm nào ở Sài Gòn giống vậy. Nếu không thích mắm nêm thì quán còn có nước mắm pha với vài lát ớt cũng rất hấp dẫn.

 

 

 

Cách ăn như sau: cho thịt nướng, xoài, cải chua vào giữa lá bánh, dùng đũa cẩn thận gói lại. Công đoạn này, với người mới ăn thật là thú vị. Vì lá bánh ướt mỏng dai, ai thích ăn nhiều thì cho nhân thật nhiều thành ra khó mà gói cho nhân nằm gọn trong lá bánh. Cứ thế mà cái tên “bánh ướt trùm mền” ra đời vì kiểu gì nhìn cũng giống như đang đắp mền cho miếng thịt bên trong bằng lá bánh ướt.

 

 

Sau khi tỉ mỉ “trùm mền”, gói ghém cho đừng lọt nhân ra ngoài, người ăn sẽ dùng đũa chấm ngập phần bánh vào chén mắm nêm được pha đậm, nhưng cũng vừa đủ nhạt để có thể chấm ướt cả cuốn bánh mà ăn không bị mặn quá. Tuy nhìn có vẻ ít ỏi, ăn hương ăn hoa, nhưng bạn yên tâm vì cứ vừa dứt hết đĩa bánh với lá bánh mỏng này, thì phục vụ sẽ đưa tiếp một đĩa khác vào ngay tắp lựa. Chẳng mấy chốc, chồng đĩa ăn của bạn đã cao lên gần…đến mặt. Thực khách ăn lửng bụng đếm đĩa, giật mình mới thấy mình ăn hết mười mấy hai mươi đĩa rồi. 

 

Bánh ướt Ban Mê hay bánh ướt “trùm mền” ngon ở chỗ ăn vui, đi với hội bạn đông thì còn vui hơn. Khi ăn, vị của bánh cân bằng hài hòa giữ cái dai mềm của lớp bánh ướt, vị béo của mỡ hành, mặn mòi thơm lừng của thịt nướng, rồi cái chua cái giòn của xoài, cải chua, thêm mùi mắm nêm nồng nàn làm ai ăn xong, dù no rồi, vẫn cứ thòm thèm gói gói cuốn cuốn ăn tiếp nữa.

 

 

Ngoài thịt nướng thì quán còn có  nem nướng và nem chua. Bên cạnh đồ ăn thì nước uống của quán cũng rất đặc biệt, thơm ngon và hấp dẫn.

 

Ở quán Bánh Ướt Ban Mê này, một đĩa bánh có giá chỉ 2 nghìn đồng, xoài, cải chua cũng chỉ 5 nghìn đồng. Thịt nướng một đĩa 22 nghìn đồng. Sau một bữa ăn no nê, đếm số đĩa, một người chỉ khoảng vài chục nghìn là no bụng, ngon lành. Quán rộng rãi, thoáng mát. Quán bán từ 6 giờ sáng đến 22 giờ tối. 

 

Tags: banh uot ban me , banh uot ngon , banh uot la , banh uot buon ma thuoc

TIN CÙNG LOẠI

Hải Sản Sốt Thái, Thịt Nướng BBQ Ngon Phú Nhuận

Hải Sản Sốt Thái, Thịt Nướng BBQ Ngon Phú Nhuận

QUÁN NÓC NHÀ - Đ/c: 1220 Trường Sa, P.13, Phú Nhuận - Tel: 0937465993

Bánh Tằm Bì Bánh Bèo Bì Ngon Phú Nhuận

Bánh Tằm Bì Bánh Bèo Bì Ngon Phú Nhuận

BÁNH TẮM BÌ - BÁNH BÈO BÌ CÔ LINH - Đ/c: 562/84 Nguyễn Kiệm, P.4, Phú Nhuận - Tel: 0396560651 - 0934043582

Gà Đen Tiềm Hạt Sen, Cháo Gà Đen Thảo Mộc, Gà Kiến Tiềm Hạt Sen, Cháo Gà Kiến Thảo Mộc

Gà Đen Tiềm Hạt Sen, Cháo Gà Đen Thảo Mộc, Gà Kiến Tiềm Hạt Sen, Cháo Gà Kiến Thảo Mộc

MY FRESH FOOD - Đ/c: 24B Phan Tây Hồ, P. 7, Q. Phú Nhuận - 0766585388 - 0911053773

Quán Cơm Tấm Ngon Ở Phú Nhuận

Quán Cơm Tấm Ngon Ở Phú Nhuận

CƠM TẤM HẺM 33 - Đ/c: 33/16 Nguyễn Đình Chính, P.15, Phú Nhuận - Tel: 0933616230

Bánh Mì Tường Vy Phú Nhuận

Bánh Mì Tường Vy Phú Nhuận

BÁNH MÌ TƯỜNG VY - Đ/c: 216 Phan Đình Phùng, P.1, Phú Nhuận - Tel: 0903800339

Cơm Tấm Vũ Khâm Quán Cơm Tấm Ngon Phú Nhuận

Cơm Tấm Vũ Khâm Quán Cơm Tấm Ngon Phú Nhuận

CƠM TẤM VŨ KHÂM - Đ/c: 162 Phan Xích Long, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0937842026 - 0907810148

Quán Bò Tơ Tây Ninh Ngon Phú Nhuận

Quán Bò Tơ Tây Ninh Ngon Phú Nhuận

BÒ TƠ TÂY NINH 330 - Đ/c: 330 Nguyễn Thượng Hiền, P.5, Phú Nhuận - Tel: 0977175836

Quán Bánh Canh Cua, Bánh Canh Tôm Ngon Phú Nhuận

Quán Bánh Canh Cua, Bánh Canh Tôm Ngon Phú Nhuận

MẸ GẤU FOOD - Đ/c: 379/14 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Phú Nhuận - Tel: 0908996055

Quán Mì Quảng Đà Nẵng Ở Phú Nhuận

Quán Mì Quảng Đà Nẵng Ở Phú Nhuận

MÌ QUẢNG ĐÀ NẴNG QUÊ TÔI - Đ/c: 400 Phan Xích Long, P.2, Phú Nhuận - Tel: 0909341149

Quán Bún Bò Huế Ngon Ở Phú Nhuận

Quán Bún Bò Huế Ngon Ở Phú Nhuận

BÚN BÒ SÔNG HƯƠNG - Đ/c: 225 Nguyễn Trọng Tuyển, P.8, Phú Nhuận - Tel: 0909999115

Quán Cơm Tấm Bún Thịt Nướng, Xôi Chiên Ngon Phú Nhuận

Quán Cơm Tấm Bún Thịt Nướng, Xôi Chiên Ngon Phú Nhuận

QUÁN ĂN 34 - Đ/c: 34/5 Phùng Văn Cung, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0932079890

Ăn Vặt Sam Mập Bánh Tráng Trộn Cuốn, Trái Cây Lắc, Xoài Trộn Ngon Phú Nhuận

Ăn Vặt Sam Mập Bánh Tráng Trộn Cuốn, Trái Cây Lắc, Xoài Trộn Ngon Phú Nhuận

ĂN VẶT SAM MẬP - Đ/c: 270/89 Phan Đình Phùng, P.1, Phú Nhuận - Tel: 0765133771

Gà Bó Xôi, Gà Nướng Ngon Giao Hàng Tận Nơi

Gà Bó Xôi, Gà Nướng Ngon Giao Hàng Tận Nơi

Gà Nướng & Gà Bó Xôi - Ánh Dương - Đ/c: 250/7 Nguyễn Thượng Hiền, P.5, Phú Nhuận - Tel: 0859091990

Món Bắc Cô Huyền - Quán Bánh Cuốn Bún Thang Bún Mọc Bún Ốc Ngon Phú Nhuận

Món Bắc Cô Huyền - Quán Bánh Cuốn Bún Thang Bún Mọc Bún Ốc Ngon Phú Nhuận

MÓN BẮC CÔ HUYỀN - Đ/c: 65 Trần Khắc Chân, P.9, Phú Nhuận - Tel: 0346031969

Hủ Tiếu Mì Hoành Thánh Ngon Phú Nhuận

Hủ Tiếu Mì Hoành Thánh Ngon Phú Nhuận

PHỤNG KÝ MÌ GIA - Đ/c: 224 Huỳnh Văn Bánh, P.11, Phú Nhuận - Tel: 0772721279

Quán Nu Cơm Tấm Bún Mắm Ngon Phú Nhuận

Quán Nu Cơm Tấm Bún Mắm Ngon Phú Nhuận

QUÁN NU - CƠM TẤM BÚN MẮM - Đ/c: Số 6 Ngô Thời Nhiệm, P.17, Phú Nhuận - Tel: 0934592171 - 0946123950

Quán Cơm Tấm Cô Châu Phú Nhuận

Quán Cơm Tấm Cô Châu Phú Nhuận

CƠM TẤM CÔ CHÂU - Đ/c: 211/86 Hoàng Hoa Thám, P.5, Phú Nhuận - Tel: 0981819414

Quán Ăn Vặt Cá Viên Chiên Trà Sữa Ngon Phú Nhuận

Quán Ăn Vặt Cá Viên Chiên Trà Sữa Ngon Phú Nhuận

ĂN VẶT HAI CON MÈO - Đ/c: 56C Lê Tự Tài, P. 4, Phú Nhuận - Tel: 0946125775

Quán Cơm Gà Cơm Sườn Ngon Phú Nhuận

Quán Cơm Gà Cơm Sườn Ngon Phú Nhuận

CƠM .APP GÀ & SƯỜN - Đ/c: 42 Ngô Thới Nhiệm, P.17, Phú Nhuận - Tel: 0762100791

Bánh Tráng Cô Sương Phú Nhuận

Bánh Tráng Cô Sương Phú Nhuận

BÁNH TRÁNG CÔ SƯƠNG - Đ/c: 30/28/34 Phùng Văn Cung, P.7, Phú Nhuận - Tel: 0966735745 - 09791935459