Bánh Canh Chả Cá Phan Rang, Bánh Căn Ngon Tân Bình
Thông tin liên hệ
QUÁN ĂN LỘC KÝ
Đ/c: 77A Trương Công Định, P.14, Tân Bình
Giờ mở cửa: 06g30 - 21g30 hàng ngày
Tel: 0977979846
Bên cạnh bãi biển hoang sơ và đàn cừu trắng, Phan Rang (tỉnh Ninh Thuận) còn nổi tiếng với những món ngon. Nổi bật trong đó là bánh canh chả cá, món ăn có ở bất kỳ nơi đâu trên vùng đất này.
Nếu ở Sài Gòn, sợi bánh thường to, dai và trắng trong thì bánh canh ở Phan Rang hoàn toàn khác. Được làm từ bột gạo, xay nguyễn rồi luộc chín bằng nước sôi, sợi bánh không quá to và có màu trắng đục.
Có thể khi nhắc đến món ăn này, mọi người cũng chỉ sẽ nghĩ đây là tô bánh canh thông thường như bất kỳ tô bánh canh của những nơi khác. Nhưng để được trở thành một trong những món ăn mà khi về Phan Rang, du khách nhất định muốn đi ăn cho bằng được thì nhất định trong tô bánh canh đó phải có cái gì rất đặc biệt, khiến cho ai đã ăn dù chỉ một lần cũng khó lòng quên.
Một tô bánh canh trong vắt với những sợi bún thanh mảnh, điểm thêm màu vàng của những miếng chả cá chiên, cộng thêm màu xanh của hành ngò, mùi tiêu bốc lên thơm phức như mời gọi mọi người, nhất là những người đang đói bụng lại càng thêm đói. Vắt một miếng chanh, thêm một ít nước mắm dầm ớt, thực khách lại chỉ càng muốn ăn ngay. Ăn xong một tô bánh canh chả cá, người ăn sẽ cảm nhận được những hương vị đậm đà của biển ở xứ sở đầy nắng vàng, cát trắng, biển xanh.
Bánh canh Phan Rang phải dùng nóng mới ngon, và phải ăn từ từ mới cảm nhận được cái vị ngọt của cá, mùi cay nồng của tiêu, vị đậm đà của nước mắm Phan Rang được chế biến hoàn toàn từ cá cơm, cộng thêm những miếng chả cá dai dai mà dẻo, vị ngọt của nước dùng… chắc chắn chúng ta sẽ không thể nào không muốn dùng thêm tô thứ hai.
Thưởng thức một tô bánh canh chả cá bất cứ lúc nào, sáng, trưa, chiều hay tối, bạn sẽ từ từ thưởng thức món quà dân dã của đất Phan Rang mà không thấy chán. Hương vị của nắng gió, của biển khơi đã làm nên món ăn đặc trưng của xứ sở và lưu giữ trong lòng thực khách mỗi khi ghé qua.
Bánh căn có hình dạng tương tự bánh xèo, bánh khọt với mùi hương của gạo thơm, giòn và đậm đà với nước chấm là món ăn khoái khẩu của nhiều người.
Riêng nước chấm của loại bánh này ở Phan Rang cũng khá đặc biệt. Người sành ăn thì sẽ pha trộn vào tô của mình cả bốn loại nước chấm gồm: nước mắm chua ngọt, mắm đậu phộng, mắm nêm và nước cá kho với dưa hồng. Nghe qua thấy bốn loại này chẳng liên quan gì đến nhau, nhưng kỳ lạ thay khi kết hợp lại, nó mang một hương vị tuyệt vời mà dường như chỉ dành riêng cho bánh căn Phan Rang mà thôi.
Ăn bánh căn Phan Rang để cảm nhận được cái giòn tan của vỏ bánh, mềm mịn của lớp bột bên trong, cái béo ngọt của tôm, mực, thịt, trứng cùng mùi thơm, cay nhẹ của nước chấm hòa lẫn vị chua của xoài xanh băm nhỏ, một ít hành lá trộn chung tóp mỡ, rồi vừa nhâm nhi vừa húp nước.
Nó vừa mang hương vị của biển, chút béo ngậy của đậu phộng, chút mặn mà của nước cá kho hòa lẫn với vài miếng dưa hồng ngọt lịm… tất cả các vị ngon như quyện với nhau thật hoàn hảo, tuyệt đến nỗi khó… cầm lòng.
Bạn có thể thưởng thức 2 món ăn này tại Quán Ăn Lộc Ký - 77A Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình. Quán bắt đầu mở cửa từ 06g30 sáng đến 21g30 tối nên bạn có thể đến bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
QUÁN ĂN LỘC KÝ
Đ/c: 77A Trương Công Định, P.14, Tân Bình
Tel: 0977979846
https://www.diadiemanuong.net.vn/
* Các trang liên kết
http://quananngon.net.vn/chi-tiet/xem/14/58942-banh-canh-cha-ca-phan-rang-banh-can-ngon-tan-binh
http://quangcaotuoitre.vn/chi-tiet/xem/2517/318451-banh-canh-cha-ca-phan-rang-banh-can-ngon-tan-binh
http://anuongsaigon.net/chi-tiet/xem/14/59280-banh-canh-cha-ca-phan-rang-banh-can-ngon-tan-binh
http://foodysaigon.com/chi-tiet/xem/14/59109-banh-canh-cha-ca-phan-rang-banh-can-ngon-tan-binh
http://anuong24h.net/chi-tiet/xem/14/59119-banh-canh-cha-ca-phan-rang-banh-can-ngon-tan-binh
http://chototsaigon.com/chi-tiet/xem/2517/256360-banh-canh-cha-ca-phan-rang-banh-can-ngon-tan-binh
http://muaban24gio.com/chi-tiet/xem/2517/256432-banh-canh-cha-ca-phan-rang-banh-can-ngon-tan-binh
http://www.24hquangcao.vn/chi-tiet/xem/2517/256533-banh-canh-cha-ca-phan-rang-banh-can-ngon-tan-binh
https://quanansaigon.com/chi-tiet/xem/14/50818-banh-canh-cha-ca-phan-rang-banh-can-ngon-tan-binh
Quán Mì Quảng Gà Mì Quảng Sườn Ngon Tân Bình
![Quán Mì Quảng Gà Mì Quảng Sườn Ngon Tân Bình](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/11-2021/20211120095821_miquang.jpg)
MÌ QUẢNG GÀ SƯỜN - Đ/c: 97 Lê Văn Huân, P.13, Tân Bình - Alo Ship Tận Noi Nhé : 0918086853
Phở Sườn Bò Thuần Việt Ở Tân Bình
![Phở Sườn Bò Thuần Việt Ở Tân Bình](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/11-2021/20211118104933_phosuonbo.jpeg)
PHỞ SƯỜN BÒ THUẦN VIỆT - Đ/c: 96A Nguyễn Phúc Chu, P.15, Tân Bình - Tel: 0798276767
Bánh Tráng Trộn Cuốn Nước Khô Bò ở Bàu Cát
![Bánh Tráng Trộn Cuốn Nước Khô Bò ở Bàu Cát](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/11-2021/20211116085310_banhtrang.jpg)
BÁNH TRÁNG NƯỚC BÒ KHO GIA ĐỊNH - Đ/c: 133 Bàu Cát 1, P.14, Tân Bình - Tel: 0703324218 - 0901459992
Quán Anh Ba Gia Lai Cơm Tấm Bún Thịt Nướng
![Quán Anh Ba Gia Lai Cơm Tấm Bún Thịt Nướng](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/11-2021/20211116080839_comtam.jpg)
QUÁN ANH BA GIA LAI - Quán Anh Ba Gia Lai Cơm Tấm Bún Thịt Nướng - Đ/c: 33 Nguyễn Đình Khơi, P.4, Tân Bình - Tel: 0971758419
Heo Quay Tây Bắc Mr Nhoi - Quán Heo Quay Tây Bắc Quận Tân Bình
![Heo Quay Tây Bắc Mr Nhoi - Quán Heo Quay Tây Bắc Quận Tân Bình](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/adminweb@gmail.com/11-2021/20211115132236_heoquay.jpg)
Heo Quay Tây Bắc Mr Nhoi - Đ/c: 110B Ngô Thị Thu Minh, P.3, Q.Tân Bình - Tel: 0938678097 - 0922444447
3 Râu Nguyễn Thái Bình Gà Rán Pizza Trà Sữa Rau Má Mix
![3 Râu Nguyễn Thái Bình Gà Rán Pizza Trà Sữa Rau Má Mix](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/11-2021/20211113084631_gara.jpg)
3 Râu Nguyễn Thái Bình - Đ/c: 64 Nguyễn Thái Bình, P.12, Tân Bình - Tel: 0917757768
Quán Ốc Vỉa Hè Chung Cư K300 Tân Bình
![Quán Ốc Vỉa Hè Chung Cư K300 Tân Bình](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/11-2021/20211112141848_ock300.jpeg)
QUÁN ỐC K300 - Đ/c: Đ/c: 1.09 Lô A1 Chung cư K300, P.12, Tân Bình ( Vòng xoay chung cư K300 đi hết dường Quách Văn Tuấn) - Tel: 0918585786
Quán Mì Quảng Bánh Mì Chảo Ngon Tân Bình
![Quán Mì Quảng Bánh Mì Chảo Ngon Tân Bình](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/11-2021/2021119132256_phuongnam.jpeg)
MÌ QUẢNG PHƯƠNG NAM - Đ/c: 260 Võ Thành Trang, P.11, Tân Bình - Tel: 0918197169 - 0939074363
Cơm Gà Phương Thảo Quán Cơm Gà Ngon Tân Bình
![Cơm Gà Phương Thảo Quán Cơm Gà Ngon Tân Bình](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/11-2021/2021116100351_phuongthao.jpeg)
CƠM GÀ PHƯƠNG THẢO - Đ/c: 82/25 Chấn Hưng, P.6, Tân Bình - Tel: 0902622868
Quán Gà Ta Nướng Cơm Lam Ngon Tân Bình
![Quán Gà Ta Nướng Cơm Lam Ngon Tân Bình](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/11-2021/2021116091153_ganuongcomlam.jpeg)
GÀ TA NƯỚNG CƠM LAM TÂY NGUYÊN - Đ/c: 200 Nguyễn Phúc Chu, P.15, Tân Bình - Tel: 0913634365
Tiệm Heo Quay Vịt Quay Ngon Tân Bình
![Tiệm Heo Quay Vịt Quay Ngon Tân Bình](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/11-2021/2021116083411_hoaphat.jpeg)
HEO QUAY VỊT QUAY HÒA PHÁT - Đ/c: 84 Trường Chinh, P.12, Tân Bình - Tel: 0902964322
Bò Nướng Catty Bàu Cát Tân Bình
![Bò Nướng Catty Bàu Cát Tân Bình](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/adminweb@gmail.com/11-2021/2021113132420_bonuong.jpg)
BÒ NƯỚNG CATTY - Đ/c: 011 Chung Cư Bàu Cát 7, Phường 14, Q Tân Bình - Tel: 0855733473
Ăn Vặt Neo - Bánh Tráng Trộn, Bánh Tráng Cuộn, Trà Sữa Chân Trâu
![Ăn Vặt Neo - Bánh Tráng Trộn, Bánh Tráng Cuộn, Trà Sữa Chân Trâu](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/10-2021/20211029125637_trasua.jpg)
ĂN VẶT NEO - Đ/c: 1014/33 Cách Mạng Tháng 8, P.5, Tân Bình - Tel: 0938925641
Cung Cấp Suất Ăn Cơm Trưa Văn Phòng
![Cung Cấp Suất Ăn Cơm Trưa Văn Phòng](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/10-2021/20211028141014_bp.jpg)
CƠM TRƯA VĂN PHÒNG PB FOOD - Đ/c: 309/11 Nguyễn Văn Trỗi, P.1, Tân Bình - Tel: 0909779782
Quán Phở Hủ Tiếu Khô Gia Lai Ở Tân Bình
![Quán Phở Hủ Tiếu Khô Gia Lai Ở Tân Bình](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/10-2021/20211022111508_phokho.jpeg)
PHỞ KHÔ GIA LAI - Đ/c: 21 Phổ Quang, P.2, Tân Bình - Tel: 0938751118
Cơm Tấm Bé Ry Quán Cơm Tấm Ngon Khu Bàu Cát Tân Bình
![Cơm Tấm Bé Ry Quán Cơm Tấm Ngon Khu Bàu Cát Tân Bình](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/adminweb@gmail.com/10-2021/20211020161802_comtam.jpg)
CƠM TẤM BÉ RY - Đ/c: 307/14 Bàu Cát, Phường 12, Tân Bình - Tel: 0903400711
Aloha FastFood Pizza, Mì Ý, Hambuger, Gà Rán
![Aloha FastFood Pizza, Mì Ý, Hambuger, Gà Rán](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/10-2021/20211015150424_aloha.jpg)
Aloha FastFood - Đ/c: 176 Nguyễn Phúc Chu, P.15, Tân Bình - Tel: 0829924848
Bún Mọc Anh Thư Quán Bún Mọc Ngon Tân Bình
![Bún Mọc Anh Thư Quán Bún Mọc Ngon Tân Bình](https://diadiemanuong.net.vn/www/uploads/normal-thumbs/images/properties/admindangtin1@gmail.com/10-2021/20211012150901_bunmocanhthu.jpeg)
BÚN MỌC ANH THƯ - Đ/c: 79 Trương Công Định, P.14, Tân Bình - Tel: 0932179378