Há Cảo Bàn Cờ Ký Hòa Quận 5 - Quán Há Cảo Ngon Quận 5

Lượt xem
41722
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2014122607
Loại tin
Tin Hot

Thông tin liên hệ

Há Cảo Bàn Cờ
86 Ký Hòa, Phường 11, Quận 5

HÁ CẢO BÀN CỜ 

Địa chỉ: 86 Ký Hòa, Phường 11, Quận 5

Tel: 0909198028

Khu chợ Lớn đã có từ rất lâu đời, ngoài những hàng hóa thông thường thì khu chợ này còn tấp nập bởi nơi đây tập trung các hàng quán ăn vặt. Từ các quán ăn vỉa hè cho đến các gánh hàng rong, nơi đây tập trung gần như đầy đủ từ các món ăn no cho đến ăn chơi, như bún măng vịt, chè, há cảo chiên, gỏi khô bò… và rất nhiều món ăn vặt khác. 

Há cảo chiên - cách ăn độc đáo được Việt hóa từ menu điểm tâm của người Hoa

Trong số các hàng quán thì có một địa điểm bán Há Cảo Chiên, tuy nhiên được gọi là há cảo “bàn cờ”, đều này không khiến ích người ngạc nhiên vì sao ở chợ Lớn mà lại có tên như vậy. Mặc dù nằm ở con đường nhỏ Ký Hòa trong Chợ Lớn, nhưng quán lại có bảng hiệu là "Há cảo Bàn Cờ". Người chủ cho biết, trước đây quán nằm ở gần khu chợ Bàn Cờ (quận 03) và rất nổi tiếng với món há cảo chiên. Rồi sau người ta đòi lại nhà nên mấy anh chị em chia nhau đi khắp nơi và cùng bán “há cảo Bàn Cờ” như một thương hiệu riêng của gia đình.

 

Đây là một món ăn của người Hoa và thường được dùng trong buổi sáng, tuy nhiên khi vào Sài Gòn thì món ăn này đã được Việt Hóa đi rất nhiều để phù hợp với khẩu vị địa phương và nhất là... đỡ ngán. Bởi người Hoa thường ăn há cảo trong menu điểm tâm với nước tương nguyên chất hoặc giấm đỏ, thế nhưng món há cảo ở đây được chan vào thứ nước chấm là hỗn hợp của tương và giấm cùng một chút tương ớt. Đó là chưa kể trong cách ăn Dim Sum của người Quảng Đông, há cảo thường là viên to, ăn 3, 4 viên trên một dĩa là đã no căng rồi. Khi du nhập vào Sài Gòn kích cỡ viên há cảo đã được thu nhỏ đi rất nhiều, một dĩa từ 7 đến 10 viên là bình thường.

Há cảo chiên giòn rụm ăn kèm với rau răm, hành phi

Một điểm rất khác nữa là há cảo ăn cùng với rau răm và hành phi, quyện với nước chấm tạo ra một hậu vị rất kỳ diệu, làm cho món há cảo trở nên vô cùng đặc sắc. Thậm chí, món nước chấm này có thể... uống được ngon lành

Súp cua

Gỏi khô bò

Quán cũng có món gỏi khô bò ngon tuyệt, được rắc đậu phộng rang tẩm muối, gỏi khô bò ăn chung với đu đủ bào hay bột chiên với miếng bột mềm và gần gũi với bột chiên thường được bán trong khu vực này. Ngoài ra còn có cá viên chiên và bột chiên cũng rất hấp dẫn, với hương vị gần gũi thường thấy trong Chợ Lớn. Với món há cảo chiên thì bạn có thể nhúng luôn miếng há cảo được chiên giòn vàng rụm vào chén nước chấm có sa tế là tuyệt nhất rồi.

Cá viên chiên

Há cảo ngon, nước chấm đậm đà. Ở đây bán nhiều món như há cảo, súp, bánh flan, gỏi bò, cá viên chiên… nhưng ngon và hấp dẫn nhất là há cảo và cá viên. Cá viên lớn, chiên nổi bông lên nên nhìn rất đẹp mắt.

Bột chiên mềm, miếng to khá gần gũi với cách ăn trong Chợ Lớn

Các ngày thường quán luôn tấp nập người ăn, nhất là giới học trò. Nếu bạn muốn yên tĩnh thì có thể đến vào những ngày cuối tuần. Lúc đầu tôi cứ nghĩ những món này là của người Hoa bán, nhưng hỏi chuyện mới biết chủ quán lại là người Việt.

Ngạc nhiên nhất là mặc dù nổi tiếng vì món nào cũng ngon và đặc sắc nhưng giá chung đều chỉ có 15.000đ/phần. Tới đây, chắc chắn mỗi người phải ăn tới hai ba phần mới đã, mới đúng với tình thần "ăn vặt Sài Gòn": ăn nhanh, nhiều nhưng ít bị no.

Điều thú vị nhất của ẩm thực Sài Gòn nằm ở chỗ: những món ăn của nền văn hóa khác tồn tại được ở đây đều đã được địa phương hóa đi rất nhiều mà không hề mất đi bản sắc. Cũng như người ta thường nghĩ món biến tấu sẽ không ngon bằng nguyên bản, nhưng có khi bạn đã nhầm rồi đấy.

Quán sạch sẽ, món ăn ngon thì còn chần chờ gì nữa, note lại để lúc cần chỗ để ngồi lai rai nữa chứ.

HÁ CẢO BÀN CỜ 

Địa chỉ: 86 Ký Hòa, Phường 11, Quận 5

Tel: 0909198028

http://www.diadiemanuong.net.vn

Các trang công ty liên kết đăng:

https://www.diadiemanuong.net.vn/chi-tiet/xem/14/40348-ha-cao-ban-co-quan-5 

 

Tags: quan ha cao ngon tphcm , quan ha cao ngon quan 5 , há cao ban co

TIN CÙNG LOẠI

Gà Rán Đài Loan Ngon Quận 5

Gà Rán Đài Loan Ngon Quận 5

Mr K- GÀ RÁN HÀN QUỐC - Đ/c: 81 Nguyễn Trãi, P.2, Quận 5 - Tel: 0907757154 - 0966629993

Lẩu Xiên Que Lẩu Cá Diêu Hồng Ngon Chung Cư Chợ Quán

Lẩu Xiên Que Lẩu Cá Diêu Hồng Ngon Chung Cư Chợ Quán

LẨU XIÊN QUE 5K - Đ/c: 101B, Chung Cư Chợ Quán, P.1, Quận 5 ( Hẻm 14 Trần Bình Trọng) - Tel: 0372348266

Mì Vịt Tiềm Phước Quán Mì Vịt Tiềm Ngon Quận 5

Mì Vịt Tiềm Phước Quán Mì Vịt Tiềm Ngon Quận 5

MÌ VỊT TIỀM PHƯỚC - Đ/c: 30 Bạch Vân, P.5, Quận 5 - Tel: 0708862245

Heo Quay Mỹ Huệ Tiệm Heo Quay Ngon Quận 5

Heo Quay Mỹ Huệ Tiệm Heo Quay Ngon Quận 5

HEO QUAY MỸ HUỆ - Đ/c: Sạp 126 Chợ Hà Tôn Quyền, P.12, Quận 5 - Tel: 0903940767

Quán Bánh Canh Thố Nước Cốt Dừa ở Quận 5

Quán Bánh Canh Thố Nước Cốt Dừa ở Quận 5

BÁNH CANH THỐ NƯỚC CỐT DỪA - Đ/c: 350-352 Phan Văn Trị, P.2, Quận 5 - Tel: 0779069937

Quán Phở Bò Hủ Tiếu Bò Kho Cô Mai Quận 5

Quán Phở Bò Hủ Tiếu Bò Kho Cô Mai Quận 5

PHỞ BÒ-HỦ TIẾU-BÒ KHO CÔ MAI - Đ/c: 40 Sư Vạn Hạnh, P.9, Quận 5 - Tel: 0933858778

Bánh Cuốn Minh Tâm - Quán Bánh Cuốn Ngon Quận 5

Bánh Cuốn Minh Tâm - Quán Bánh Cuốn Ngon Quận 5

BÁNH CUỐN MINH TÂM - Đ/c: 590A Nguyễn Trãi, P.8, Quận 5 - Tel: 0911895266 - 0913775540

Hủ Tiếu Mực Nui Xào Trà Sữa Trang Nhung Quận 5

Hủ Tiếu Mực Nui Xào Trà Sữa Trang Nhung Quận 5

HỦ TIẾU MỰC TRANG NHUNG - Đ/c: 211 Trần Tuấn Khải, P.7, Quận 5 - Tel: 0938752819

Cơm Gà Mẫn Phát Quán Cơm Gà Ngon Quận 5

Cơm Gà Mẫn Phát Quán Cơm Gà Ngon Quận 5

CƠM GÀ MẪN PHÁT - Đ/c: 230 Phùng Hưng, P.14, Quận 5( Chợ Phùng Hưng) - Tel: 0902509873 - 09044142382

Quán Bún Đậu Bún Chả Hà Nội Ngon Ở Quận 5

Quán Bún Đậu Bún Chả Hà Nội Ngon Ở Quận 5

BÚN ĐẬU MỘC - Đ/c: 81B Trần Bình Trọng, Phường 1, Quận 5 - Tel: 0393454258 - 0984059995

Cơm Gà Xối Mỡ 37 - Quán Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Quận 5

Cơm Gà Xối Mỡ 37 - Quán Cơm Gà Xối Mỡ Ngon Quận 5

CƠM GÀ XỐI MỠ 37 - Đ/c: 37 Ngô Quyền, Phường 10, Quận 5 - Tel: 02838570968 - 0933234562

Bún Mắm Cô Duyên Quán Bún Mắm Ngon Quận 5

Bún Mắm Cô Duyên Quán Bún Mắm Ngon Quận 5

BÚN MẮM CÔ DUYÊN - Đ/c: 682/15 Võ Văn Kiệt, P.1, Quận 5 (Hẻm 14 Trần Bình Trọng) - Tel: 0937546772, Zalo: 033233627

Quán Bún Cá Rô Đồng, Bánh Đa Cá Rô Đồng Ngon Quận 5

Quán Bún Cá Rô Đồng, Bánh Đa Cá Rô Đồng Ngon Quận 5

QUÁN 3 ANH EM - Đ/c: 239 Cao Đạt, Phường 1, Quận 5 - Tel: 0866917357 - 0982069483

Quán Bánh Cuốn Hongkong Quận 5

Quán Bánh Cuốn Hongkong Quận 5

BÁNH CUỐN HONGKONG - Đ/c: 187 Phùng Hưng, P.14, Quận 5 - Tel: 0704503041

Quán Cơm Gà Tàu Vàng Quận 5

Quán Cơm Gà Tàu Vàng Quận 5

CƠM GÀ TÀU VÀNG - Đ/c: 267 Lương Nhữ Học, P.12, Quận 5 - Tel: 0931020414 - 0903020414

Bún Bò Huế Hương Quận 5

Bún Bò Huế Hương Quận 5

BÚN BÒ HUẾ HƯƠNG - Đ/c: 271/2 An Dương Vương, P.2, Quận 5 - Tel: 0906679705

Quán Hủ Tiếu Sa Tế Nai Ngon Quận 5

Quán Hủ Tiếu Sa Tế Nai Ngon Quận 5

VINH KÝ HỦ TIẾU SA TẾ NAI - Đ/c: 370 Nguyễn Trãi, P.8, Quận 5 - Tel: 0937284871

Tiệm Bánh Mì Hà Nội Nguyễn Biểu Quận 5

Tiệm Bánh Mì Hà Nội Nguyễn Biểu Quận 5

BÁNH MÌ SỐ 1 HÀ NỘI SỐ - Đ/c: 52 Nguyễn Biểu, P.1, Quận 5 - Tel: 0933887939

Bánh Gạo Hàn Quốc Mì Tương Đen Mì Kim Chi Ngon Quận 5

Bánh Gạo Hàn Quốc Mì Tương Đen Mì Kim Chi Ngon Quận 5

TCK HANA - Đ/c: 259 Trần Hưng Đạo, P.10, Quận 5 - Tel: 0917776588

Bún Bò Huế Đại Nội Bún Bò Huế Ngon Quận 5

Bún Bò Huế Đại Nội Bún Bò Huế Ngon Quận 5

BÚN BÒ HUẾ ĐẠI NỘI - Đ/c: 3G Trần Phú, P.4, Quận 5 - Tel: 0902536352 - 0964424122